Pasta met groenten, een perfecte optie voor kindervoeding, want pasta geeft ze dat energiedosis die ze nodig hebben, en de groenten geven ze dat fundamentele punt van vitamines en mineralen, en een heel speciale smaak. Bovendien, het is een perfecte optie de vegetarisch recept voor degenen die niet zo klein zijn.

Vandaag hebben we wat voorbereid speciale macaroni met aubergines en parmezaanse kaas dat is om voor te sterven. Durf jij het recept te bereiden?

Macaroni met aubergines en geraspte Parmezaanse kaas

Recept afdrukken

Dit recept voor Macaroni met aubergines en geraspte Parmezaanse kaas is perfect voor kinderen om energie op te doen en wat groenten te eten

Macarrones con berenjenas y queso parmesano rallado

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

350 gr macaroni
2 in plakjes gesneden aubergines
Olijfolie
Tomatensaus
Gehakte knoflook
zout
pimienta
Parmezaanse kaaspoeder
1 Cebolla

Voorbereiding

Begin met het koken van de macaroni, zoals aangegeven op de verpakking van de fabrikant. Als je het eenmaal hebt gekookt, giet je het af en laat je het apart staan.
Voeg in een koekenpan een beetje olijfolie toe en fruit de gesnipperde ui. Laat het bruin worden en voeg als het gaar is de plakjes aubergine toe. Als ze te groot zijn, snijd ze dan doormidden of in vier stukken. Laat alles bakken en voeg een snufje zout en peper toe.
Voeg dan de gehakte knoflook toe en bak verder. Laat ongeveer 3 minuten passeren en voeg de tomatensaus toe. Laat alles nog ongeveer 10 minuten sudderen.
Voeg de pasta toe aan de tomatensaus met aubergines en laat alles samen sauteren.
Serveer de macaroni met een beetje Parmezaanse kaas in poedervorm zodat het smelt met de saus.

Recetín

Macaroni met aubergines en geraspte Parmezaanse kaas