Wij Spanjaarden wilden graag dat chorizo in pastagerechten werd verwerkt, ook al is deze worst niet van Italiaanse afkomst.De krachtige smaak fleurt pastasauzen op basis van tomaten, groenten of room op. We zullen een heel eenvoudige bereiden met een voorproefje van zelfgemaakt eten.

Macaroni met chorizo

Recept afdrukken

Macaroni met chorizo is een gerecht dat ons uit de problemen kan helpen als we weinig tijd hebben om te koken, maar hoe maak je ze zo dat ze zo smakelijk mogelijk zijn? Maak dit recept en je zult het zien

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

400 gr. macaroni
150 gr. verse chorizo
1 Cebolla
1 klein blikje tomaat, geplet of gehakt
een scheutje witte wijn
olie
peper en zout

Voorbereiding

Verwijder de schil van de chorizo en bak deze lichtbruin zonder hem fijn te hakken in een pan met een beetje olie. We verwijderen het op een bord.
Snij de ui heel klein en fruit deze goed aan in die olie. Breng op smaak en voeg de tomaat toe. Laat op laag vuur koken tot we een geconcentreerde saus hebben.
Kook de pasta gaar in ruim water met zout gedurende de aangegeven tijd op de verpakking.
Hak de chorizo fijn en voeg deze toe aan de tomatensaus.
Voeg een scheutje wijn toe en laat op middelhoog vuur inkoken.
Nu kunnen we de pasta mengen met de saus.

Afbeelding: Acomerfuera

Recetín

Macaroni met chorizo