Madeiracake of Engelse citroentaart

ontbijt8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (28 stemmen)
Loading ...

door Angela

Een recept dat ondanks zijn naam niet oorspronkelijk uit Madeira komt, maar uit Engeland, en is afgeleid van de gewoonte om bij de cake een glas Madeira-wijn te drinken. We hebben al een sinaasappel gemaakt en dit is een variant met citroen. Een ideale taart voor een hapje met vrienden en om van te genieten vergezeld van een kopje thee, koffie of, waarom niet, een glas zoete wijn.

Madeiracake of Engelse citroentaart

Recept afdrukken

Geniet van een heerlijk ontbijt met dit recept voor Engelse citroencake,

Madeiracake of Engelse citroentaart
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • Geraspte citroenschil (alleen het gekleurde deel)
  • 225 suiker g
  • 225 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
  • 4 eieren
  • 250 g bloem met ingebouwde gist
  • 2-3 eetlepels melk
  • Gekarameliseerde citroen voor garnering (optioneel)
  • Poedersuiker om af te stoffen

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180º C

  2. Vet een rechthoekige vorm in met boter en bestrooi met bloem

  3. Meng in een grote kom de boter (zacht), de suiker en de citroenschil, voeg de eieren een voor een toe zonder te stoppen met mixen

  4. Zeef de bloem over het vorige mengsel met een zeef of zeef totdat het is opgenomen; Voeg de eetlepels melk toe en roer opnieuw tot een homogene massa is verkregen.

  5. Giet het deeg in de kom en strijk het oppervlak glad met behulp van een spatel of de achterkant van een lepel; Bak 30-40 min of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt

  6. Laat de cake afkoelen op een rooster

  7. Bestuif met poedersuiker en garneer eventueel met gekarameliseerde citroen.

Foto: bbc.co.uk/recepten


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Gebakken Recepten, Koekjes Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Mediterraan dieet zei
    geleden Tot 13 jaar

    Geweldig biscuitgebak ... het doet me denken aan het recept dat me jaren geleden in Ierland werd doorgegeven.

    Dank je wel!

    Reageer op een mediterraan dieet