Aardbeien-, yoghurt- en kaasmuffins

ontbijt12 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (23 stemmen)
Loading ...

door Angela

Heel romig, heel sappig, je weet niet of je er een eet magdalena of een fluitje van een cent. Ze hebben yoghurt en roomkaas bij zich, waardoor ze een heel speciale textuur. De aardbeien Ze zullen van binnen een soort jam maken die het deeg zal impregneren... Een genot. Heb je geen aardbeien? Voeg stukjes appel, bosvruchten of zelfs wat eerder gehydrateerde rozijnen toe.

Aardbeien-, yoghurt- en kaasmuffins

Recept afdrukken

Deze aardbeien-, yoghurt- en kaasmuffins zijn perfect als ontbijt, dus we beginnen de dag sterk terwijl we genieten van hun heerlijke smaak

Aardbeien-, yoghurt- en kaasmuffins
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Porties: 12
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 200 g in blokjes gesneden aardbeien
  • 100 g roomkaas
  • 3 theelepels vanillesuiker
  • 2 eetlepels melk
  • 250 g bloem
  • 2 1/2 eetlepels bakpoeder
  • 1/2 van zuiveringszout
  • 1 huevo
  • 100 g suiker,
  • 80 ml zonnebloemolie
  • 200 g natuurlijke yoghurt
  • 50 g room
  • boter verspreid.

Voorbereiding

  1. We verwarmen de oven voor op 180º C en spreiden een meervoudige vorm voor muffins (als ze siliconen zijn, is dat niet nodig). We kunnen ook papieren mallen gebruiken.

  2. Meng eerst in een grote kom de kaas met een snufje vanillesuiker en de melk.

  3. We boekten.

  4. In een andere container mengen we de bloem, gist, bicarbonaat. We kloppen apart het ei en voegen de suiker, een snufje vanillesuiker, de olie, de yoghurt en 50 g room toe. Voeg beetje bij beetje het bloemmengsel toe aan de natte ingrediënten, meng tot ze zijn geïntegreerd, maar alles is een beetje klonterig.

  5. We verdelen de helft van het deeg in de vormen. Voeg een lepel room en kaas toe, een paar stukjes aardbei in het midden en bedek met de rest van het deeg.

  6. Bak de muffins in het midden van de oven in ongeveer 25 minuten gaar.

  7. Eenmaal gekookt, nog 5 minuten laten rusten in de vorm.

  8. Ontvorm (voor het geval we siliconenvormen gebruiken) en laat afkoelen op een rooster.

Foto:kenziekeuken


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Kate zei
    geleden Tot 10 jaar

    Wat een ramp! Ten eerste zijn de muffins zo hoog gerezen in de oven dat het mengsel overal te vinden is. Weet je zeker dat ik zoveel gist moet toevoegen ?!
    Dan heb je het over 'cream of cream' dan cream, waar staat het in het recept? Ik denk dat je melk bedoelt? Sorry maar dit recept werkte niet voor mij!

    Reageer op Kate