Sinaasappel- en rozemarijnmuffins zonder ei

Kinderen hebben steeds meer last van voedselallergieën, maar tegenwoordig hoeven we ons niet zoveel zorgen te maken, omdat we veel alternatieve producten kunnen kiezen waarmee we bijna alle recepten met dezelfde kwaliteit kunnen koken. Een paar weken geleden kwam er een product met veel historie bij ons thuis, een historie die teruggaat tot de jaren 50 en dat zich inzet voor het voorbereiden van onze favoriete recepten zonder ei. Het is Yolanda, A meelbereiding om zowel zoute als zoete recepten te maken, zonder dat je eieren hoeft te gebruiken, en waarmee U kunt beslag, gebak en allerlei recepten bereiden die u maar kunt bedenken.

Nou, we wilden Yolanda op de proef stellen en we maakten een paar oranje muffins met een vleugje rozemarijn, die heerlijk, luchtig en vooral erg lekker waren.

Sinaasappel- en rozemarijnmuffins zonder ei

Recept afdrukken

Snel en eenvoudig recept om heerlijke en malse sinaasappel- en rozemarijnmuffins zonder eieren te bereiden

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: dessert
• Porties: 12

• Totale tijd:

Ingrediënten

• 300 gr Yolanda-meel
• 175 gram suiker
• 175 ml melk
• 150 ml zonnebloemolie
• 1 eetlepel Royal bakpoeder
• Een paar takjes gehakte verse rozemarijn
• De schil van een sinaasappel en zijn sap

Voorbereiding

1. We beginnen met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Terwijl het opwarmt, mengen we in een kom alle ingrediënten tot het deeg compact is.

2. We verdelen de porties van het deeg in de muffinvormpjes en we doen er een beetje suiker bovenop.

3. Bak ze ongeveer 15 minuten, zet daarna de oven uit, haal ze eruit en laat ze afkoelen op het ovenrek.

Biljetten

Ze zijn perfect te combineren met een goed glas melk en zoals gezegd zijn ze heerlijk.