Gehakt, wat de Beckhams eten

Vlees6 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (38 stemmen)
Loading ...

door Angela

La chique Victoria Beckham verklaarde in haar tijd aan de pers dat het enige gerecht dat ze wist hoe ze moest koken, was pasteivulling​ Dit Engelse recept is een mengsel van gehakt met fruit en gedroogd fruit, likeur en kruiden. Over het algemeen wordt deze bereiding meestal geserveerd als vulling voor een bladerdeeg. Als Vicky Beckham zulke magere culinaire vaardigheden blijft hebben, heeft de pasgeboren Harper Seven geen andere keus dan op te groeien met gehakt. Natuurlijk, de paar keer dat zijn moeder degene is die kookt.

Pasteivulling

Recept afdrukken

Gehakt is een gerecht dat beroemd werd omdat de Beckhams het eten. Als je het ook wilt proberen, kun je het nu bereiden met dit recept

Pasteivulling
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 6
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 vellen zanddeeg
  • 600 gr. rundergehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 Cebolla
  • 2 eetlepels geconcentreerd vleessap
  • 2 eetlepels HP-saus
  • 2 handenvol verschillende noten (hazelnoten, walnoten, pijnboompitten, rozijnen...)
  • kaneel
  • sinaasappel- en/of citroenschil
  • een scheutje cognac
  • boter of olie
  • peper
  • zout
  • vlees bouillon

Voorbereiding

  1. We beginnen met het bruinen van het gekruide vlees in een grote koekenpan met een flinke hoeveelheid olie of boter.

  2. Als het klaar is, halen we het uit de pan.

  3. Fruit in hetzelfde vet de fijngesneden ui en knoflook tot ze zacht zijn.

  4. Vervolgens voegen wij het vlees toe

  5. Ook voegen we de sauzen, noten, kruiden en nog wat zout en peper toe.

  6. We roeren en laten alles een paar minuten sauteren.

  7. Vervolgens voegen we de cognac toe en laten we het vlees op laag vuur koken tot we een geconcentreerde saus hebben.

  8. Tenslotte voegen we beetje bij beetje voldoende vleesbouillon toe zodat het vlees een half uur op middelhoog vuur kookt en eindigt met een zeer ingekookte saus.

  9. Intussen bekleden we de bodem van een taartvorm met bakpapier en leggen er een velletje zanddeeg op.

  10. We bevestigen het goed aan de basis en de wanden van de mal, waardoor het een beetje uit de randen steekt.

  11. We gieten de vleesvulling op het deeg en bedekken met het andere vel

  12. We sluiten de cake af met de overtollige randen van het onderste vel deeg en beschilderen met losgeklopt ei.

  13. Bak gedurende 200 minuten op ongeveer 30 graden, tot het deeg goudbruin en knapperig is.

Afbeelding: Eismann


Ontdek andere recepten van: Vleesrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.