(28 stemmen)
Loading ...
Heb je gezien hoe gemakkelijk het is om thuis muzikanten van pure chocolade te maken? Ze zijn even lekker als simpel Voorbereiden. Het is ook een fantastisch recept om met kinderen te koken.
Een ander voordeel is dat we ze kunnen versieren noten dat we het lekkerst vinden in dit geval heb ik hazelnoten, pistachenoten, macadamia noten gezet.
Heb ik ook toegevoegd Gedehydrateerde veenbessen die een zure toets geven en heel goed samengaan met pure chocolade. En tot slot heb ik ze afgemaakt met banaan ook uitgedroogd.
We kunnen ze ook maken met walnoten, amandelen, rozijnen of stukjes gedroogde abrikozen. Als je van de korst houdt gekonfijte sinaasappel Schroom niet om het te zeggen, want het gaat ook heel goed samen met chocolade.
Dit recept heeft slechts 2 geheimen. De eerste is leg de bakplaat een tijdje in de vriezer voordat je begint Op deze manier zorgen we ervoor dat de basis van de chocolade snel hard wordt, waardoor deze niet te groot blijft. Onthoud dat deze donkere chocolademuzikanten een hap of maximaal 2 happen moeten zijn.
Het andere geheim is om alle ingrediënten klaar te hebben Het is altijd belangrijk om alles dichtbij te hebben om niet veel tijd te verspillen. Maar in dit recept is het essentieel om alle ingrediënten te plaatsen voordat de chocolade stolt. Het moet dus een snelle en nauwkeurige taak zijn.
Nu je weet hoe je ze moet maken, zijn er geen excuses om deze kerst geen zelfgemaakte donkere chocolademuzikanten voor te bereiden om te verrassen of geef aan onze dierbaren.
Muzikanten met pure chocolade
Geniet met een bite vol nuances maar veel gezonder dan je denkt.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept type: dessert
- Calorieën: 30
- Porties: 35 units
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 g pure chocolade
- 35 avellanas
- 20 macadamia-noten
- 35 gedroogde cranberries
- Gedehydrateerde banaan
- 35 pistachenoten
Voorbereiding
We plaatsen een siliconen mat of bakpapier op een bakje en leggen deze in de vriezer gedurende 30 minuten.
We bereiden alle ingrediënten voor in aparte containers. We hakken de macadamia-noten doormidden.
We smelten de chocolade Bain-marie. Hiervoor doen we water in een kleine pot. Bovenop plaatsen we een bak zodat deze het water niet raakt. We doen de chocolade in de bovenste container en verwarmen het water op laag vuur.
Beetje bij beetje zal de chocolade smelten, maar zonder te heet te worden. We kunnen voorzichtig roeren om vaste stukken te vermijden.
Als de chocolade klaar is, halen we het bakje uit de koelkast en met behulp van een lepel we schenken de gesmolten chocolade op de bak die koud zal zijn.
We plaatsen snel de noten Ik doe het op volgorde. Eerst doe ik de hazelnoten in alle chocoladerepen, daarna de bosbessen, pistachenoten en macadamianoten. Ik eindig door te kronen met de gedehydrateerde banaan die ik erop leg alsof het een kam is om volume te creëren en niet zo plat te zijn.
We introduceren het dienblad in de koelkast ongeveer 30 minuten Na deze tijd zijn de muzikanten perfect gescheiden van het papier of de siliconen.
De we plaatsen ordelijk in een dienblad zodat onze gasten ze comfortabel kunnen vasthouden.
