Paella met vlees, de echte

rices6 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (22 stemmen)
Loading ...

door Angela

Nadat we de oorsprong van paella hebben gekend, gaan we de geheimen leren van het koken van een vleespaella. We verwachten dat u minder ingrediënten nodig heeft dan u denkt, en dat er is niet veel probleem om het aan de smaak van kinderen aan te passenAls Het is niet gebakken, het heeft geen kruiden met een krachtige smaak en het vlees kan zonder been en zonder vel toegevoegd worden.

Vleespaella

Recept afdrukken

Als je een fan bent van paella, zul je genieten van dit recept voor paella met vlees

Vleespaella
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: rijst
  • Porties: 6
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 425 gram rondkorrelige rijst
  • 1.4 l. van water
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 200 gr. gehakt konijn
  • 200 gr. gehakte kip
  • 1 snufje saffraandraad
  • 25 gr. garrofón of grote witte bonen
  • 50 gr. groene bonen
  • een halve eetlepel zoete paprika
  • 4 eetlepels geplette tomaat
  • 1 takje rozemarijn

Voorbereiding

  1. Eerst doen we de olie in de paella en als het erg heet is voegen we het vlees met een beetje zout toe en bruinen het aan alle kanten goed aan.

  2. Ondertussen hakken we de sperziebonen fijn

  3. Voeg als het vlees bruin is de bonen en het johannesbrood toe en bak een minuutje mee

  4. Voeg dan de tomaat toe, laat deze een minuutje bruin worden en voeg snel de paprika toe en roer zodat deze niet aanbrandt.

  5. Het is tijd om het water aan de stoofpot toe te voegen en het ook met zout te rectificeren

  6. Roer en laat ongeveer 30 minuten koken.

  7. Nadat de tijd is verstreken, voegen we de rijst toe verdeeld in de paella in de vorm van een kruis en de saffraan

  8. Het rijstkookproces heeft zijn geheim

  9. We smeren het eerst over de paella en laten het ongeveer 7 minuten koken zonder te roeren op hoog vuur.

  10. Daarna verlagen we het vuur tot bijna een minimum en blijven we nog 5 minuten koken.

  11. Dan kunnen we het takje rozemarijn aan de paella toevoegen

  12. Na die 12 minuten koken, koken we de paella nog 3 minuten op middelhoog of laag vuur, afhankelijk van de hoeveelheid bouillon die overblijft.

  13. In de laatste stap moeten we de paella 5 minuten buiten het vuur laten rusten en afdekken met een doek alvorens te serveren.

Via: ArrozSOS


Ontdek andere recepten van: Vleesrecepten, Soeprecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Mario Laucirica zei
    geleden Tot 11 jaar

    SOS-rijst is de beste

    Reageer op Mario Laucirica