Zalmsticks met knapperige sesam: voor kinderen en niet zo voor kinderen

vis recepten4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (46 stemmen)
Loading ...

door Angela

Het is niet zeker waarom we als kinderen niet van vissen in de vorm van vissen houden. Sticks zijn echter een andere zaak en kinderen accepteren ze zonder verder te vragen. Deze sticks zijn zalm, maar toch je kunt de traditionele maken met heek of een andere witte vis en stevig vlees. De knapperigheid van de sesam voegt textuur en extra smaak toe. Het goede, smaakt goed.

Krokante sesamzalmsticks

Recept afdrukken

Deze knapperige sesamzalmsticks zijn een hit in huis. Als je een speciale maaltijd met gasten hebt, zullen ze het geweldig vinden

Krokante sesamzalmsticks
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vis recepten
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets (minimaal twee vingers dik)
  • 200 g bloem
  • 1 theelepel zout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 2 eieren
  • olijfolie om in te bakken
  • 150 g sesamzaadjes (ajonjolí)
  • tartaarsaus of ketchup om te serveren.

Voorbereiding

  1. Leg de zalmfilets op een plank en snijd ze met een scherp mes in staafjes van 10 cm lang en 2 breed

  2. Leg ze op een bord en reserveer.

  3. Doe de bloem met het zout en de peper (naar smaak) in een diep bord en roer met een vork.

  4. Breek de eieren in een ander diep bord en klop ze los

  5. Doe ten slotte in een ander diep bord de sesam of sesamzaadjes.

  6. We halen de vissticks door de bloem, bedekken het gelijkmatig en schudden het overtollige, dan passeren we ze door het losgeklopte ei, laten ze een beetje uitlekken en tenslotte passeren we ze door de sesamzaadjes.
    Verhit de olie en bak de zalmsticks één voor één goudbruin, zorg ervoor dat de sesam niet verbrandt

  7. Gebruik een tang of een schuimspaan om ze om te draaien.

  8. Binnen ongeveer 5 minuten heb je ze

  9. Breng ze naar een bron met absorberend papier om overtollige olie te laten ontsnappen

  10. Verwijder het papier en serveer ze samen met wat groenten, zoals een salade of wat gestoomde sperziebonen.

Afbeelding: leitesculinaria


Ontdek andere recepten van: Visrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.