Cádiz-brood, exquise marsepeincake

dessert10 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (32 stemmen)
Loading ...

door Angela

De Pan de Cádiz is, zoals de naam al doet vermoeden, een zoet gebakken in de vorm van brood gemaakt van marsepein en gevuld met een zoete aardappel en fruitdeeg​ Het heeft een zeer decoratieve aanwezigheid dankzij zijn opvallende vorm en zijn kleurrijke snit die het gekonfijte fruit eraan geeft.

Pan de Cadiz

Recept afdrukken

Heb je nog nooit Cádiz-brood geprobeerd? Geniet van een voortreffelijke marsepeincake met dit recept en zonder het huis te verlaten

Pan de Cadiz
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 10
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 300 gr gemalen amandelen
  • 300 g poedersuiker
  • gekonfijt fruit
  • 2 eieren
  • siroop
  • 2 geroosterde zoete aardappelen

Voorbereiding

  1. Allereerst mengen we de eiwitten met de gemalen amandelen en de poedersuiker en kneden het geheel tot een samenhangend deeg.

  2. Vervolgens nemen we de gekonfijte vruchten en snijden ze in dunne reepjes.

  3. Vervolgens scheiden we het deeg dat we eerder hebben bereid in drie gelijke delen

  4. We verlengen een van de delen en plaatsen de helft van de stukjes gekonfijt fruit erop.

  5. Het volgende deel mengen we met de puree van de twee geroosterde zoete aardappelen en nog wat suiker.

  6. Op de vruchten smeren we dit tweede deel van het deeg

  7. Daar bovenop verdelen we de rest van het fruit

  8. Bedek de wanden en het deksel met een derde van het deeg, geef het een ovale vorm om de vorm van een brood na te bootsen en maak ook verschillende groeven met behulp van een mes.

  9. Vervolgens verdelen we met een keukenborstel de siroop over het brood

  10. Het brood uit Cádiz zetten we tien minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden op middelhoge hoogte

  11. Vervolgens activeren we de grill en bruinen we het oppervlak nog eens tien minuten.

Foto: Wikimedia


Ontdek andere recepten van: Feestdagen en speciale dagen, Desserts voor kinderen, Kerst Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   CHARITO zei
    geleden Tot 14 jaar

    Ik zou graag willen weten waar de dooiers binnenkomen

    Reageer op CHARITO
    1.    Alberto Rubio zei
      geleden Tot 14 jaar

      Hallo Charito, de dooiers zijn optioneel om ze in te doen. Je zou ze kunnen combineren met het zoete aardappelbeslag.

      Reageer op Alberto Rubio