(36 stemmen)
Loading ...
Als je van verschillende recepten houdt, is hier dit ongelooflijke voorstel om te delen met vrienden en familie. Het is een andere manier van koken, waarbij we een aardappeldeeg maken en een gehakt vulling, waardoor een heerlijke pannenkoek ontstaat.
Als je van deze recepten met vulling houdt, kun je ook onze Lasagne met vlees en groenten.
Aardappelpannenkoek gevuld met vlees
- Alicia tomero
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- [b]Ingrediënten voor de aardappelpannenkoek[/b]
- 700 g aardappelen
- 1 huevo
- zout
- Ongeveer 180 g tarwebloem
- [b]Ingrediënten voor de vulling[/b]
- 400 g rundergehakt
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook
- zout
- pimienta
- Paprika's
- Een lepel gehakte peterselie
- 5 plakjes kaas
- 140 g geraspte kaas
- Olijfolie
- Een lepel gehakte peterselie
Voorbereiding
Wij snijden ui in kleine stukjes en we schillen de knoflook en snijden ze in kleine stukjes.
We zetten in een koekenpan a straal olijfolie. Als het heet is, fruit je de ui met de knoflook en laat je deze zacht worden.
We voegen toe gehakt, breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen met de ui. We laten het bijna op het einde bruin worden. een theelepel paprikapoeder.
We pellen de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. We doen ze in een pan met water en brengen ze aan de kook met een beetje zout.
Als ze gaar zijn we laten ze leeglopen en we doen ze in een kom.
Met behulp van een vork we verpletteren ze en corrigeer met peper en zout. We voegen het ei en een eetlepel gehakte peterselie toe.
We voegen toe de bloem beetje bij beetje en we vormen een compact en soepel deeg. We verdelen het deeg in twee delen en vormen twee ballen.
We maken de bal deeg plat om te vormen een taart van dezelfde grootte welke koekenpan we gaan gebruiken.
We doen het deeg in de pan, voegen de plakjes kaas, leg het gehakt erop en dek af met geraspte kaas.
Met de andere bal deeg doen we hetzelfde als in de vorige stap. We rekken het uit en wij vormen er een taart van, die dezelfde grootte zal hebben als de eerste. We plaatsen het erop en drukken met onze vingers op de randen zodat het afsluit en gesloten blijft. We laten het bruin worden voor 15 minuten op laag vuur aan de ene kant. Dan zullen we het aan de andere kant bruinen en het omdraaien alsof het een omelet is. Onze pannenkoek is klaar en we serveren hem aan beide kanten warm.
