Name: Pasta met verse tonijn en kappertjes
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 400 gr. pasta; 400 gr. verse tonijn zonder huid en botten; 300 gr. gehakte tomatenpulp; 2 eetlepels kappertjes uit blik; 1 Cebolla; 2 teentjes knoflook; witte wijn; oregano of verse basilicum; olijfolie; zout

In Spanje hebben we verse tonijn van de hoogste kwaliteit eet graag alleen het blikje. We gaan het proberen in een heel gemakkelijk te maken tomatenpasta-recept. In feite zullen we een enkele pan gebruiken om de saus te bereiden.

Pasta met verse tonijn en kappertjes

Recept afdrukken

Voeg een vleugje extra smaak toe aan de typische tonijnpastaschotel met dit recept met kappertjes

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

400 gr. pasta
400 gr. verse tonijn zonder huid en botten
300 gr. gehakte tomatenpulp
2 eetlepels kappertjes uit blik
1 Cebolla
2 teentjes knoflook
witte wijn
oregano of verse basilicum
olijfolie
zout

Voorbereiding

Snijd de ui in fijne juliennereepjes en hak de knoflook fijn. Bak deze ingrediënten in een pan met olie en een beetje zout gaar.
Voeg vervolgens de tomaat toe, bak op hoog vuur en zet het vuur lager om een geconcentreerde saus te maken.
Breng op smaak met zout en suiker, voeg de kappertjes, de gesneden tonijn en het gekozen kruid toe. We zetten het vuur hoog en voegden een stroom wijn toe. Laat de saus inkoken terwijl de tonijn kookt. Slechts een paar minuten.
Kook de pasta gaar in kokend gezouten water.
Giet af en serveer met de saus.
Vervang olijven of zelfs groenten zoals artisjok door kappertjes.

Afbeelding: Donnamoderna

Recetín

Pasta met verse tonijn en kappertjes