Aubergine Parmezaanse Koek

Plantaardige recepten4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (16 stemmen)
Loading ...

door Angela

Heb je onze aubergine parmigiana​ Dit Italiaanse recept bakt groenten met tomaat en een beetje kaas. Voor degenen onder u die vijanden zijn van de tomaat, laten we een parmigiana bereiden blanco o Geen tomaat​ In Italië zijn veel "blanco" recepten (zoals de pizza) missen dit ingrediënt.

Aubergine Parmezaanse Koek

Recept afdrukken

Deze Aubergine Parmezaanse Cake is een perfect recept voor iedereen die thuis groenten eet en wil herhalen hoe lekker het is

Aubergine Parmezaanse Koek
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: plantaardige recepten
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 aubergines
  • geklopte eieren
  • meel
  • 250 gr. gesneden smeltkaas (provolone, scamorza, emmentaler, mozzarella ...)
  • 200 gr. geraspte Parmezaanse kaas
  • basilicum
  • extra vierge olijfolie
  • zout
  • peper

Voorbereiding

  1. Snijd de aubergine in de lengte en met de schil in dunne plakjes. Laat ze een half uur rusten in gezouten water.

  2. Na verloop van tijd halen we ze door losgeklopt ei en bloem. We bakken ze in een pan met veel olie. Breng op smaak en laat de aubergines uitlekken op absorberend papier om overtollig vet te verwijderen.

  3. Vervolgens wisselen we laagjes aubergine, smeltende kaas, basilicum en Parmezaanse kaas af totdat we de ingrediënten op hebben. De laatste laag, we leggen het met kaas.

  4. We koken de aubergines in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten.

Recept geïnspireerd op het beeld van Donnamoderna


Ontdek andere recepten van: Recepten Groenten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Margarita zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hallo, .. Ik heb het recept gemaakt zoals het is aangegeven, ... het was ,,, om op je vingers te zuigen !!! heel erg bedankt en zegeningen !!!

    Reageer op Margarita