Courgette, York Ham en Kaastaart

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180ºC. C.

2. Snijd de courgette en de kleine ui in blokjes.

3. Fruit kort in een pan met een beetje olie tot de groenten een beetje zacht zijn; Je kunt beide dingen ook een paar minuten mengen in een magnetronbestendig bakje met een beetje olie tot ze zacht zijn.

4. Hak de Yorkham fijn en voeg toe aan het bovenstaande; reserveren.

5. In een kom kloppen we de eieren met de olie; Kruid met peper en zout en voeg naar believen geraspte nootmuskaat toe. Voeg de bloem toe en meng goed (we kunnen de mixer gebruiken).

6. Meng het bloemmengsel met het courgettemengsel en voeg de geraspte kaas toe; roer en giet in een ingevette vorm met een beetje olie of boter en bak 30-35 minuten (als je er met een tandenstoker in prikt, moet hij er schoon uitkomen).