Aardappelgehaktbrood: restjes hergebruiken zonder zoveel calorieën

Vlees4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (19 stemmen)
Loading ...

door Angela

Speel nu stuiter terug van feestelijke excessenMaar profiteren van wat we over hebben​ Waarom zou je een maaltijd niet opnieuw uitvinden met weinig calorieën en iets leukers om te maken en te proeven dan de overgebleven kip en kalkoen te eten zoals ze zijn? Wij stellen u dit gehaktbrood voor dat u ook kunt maken met lamsvlees of vis.

Gehaktbrood en aardappel

Recept afdrukken

Eenvoudig en snel recept voor een vlees- en aardappeltaart waar de hele familie en vrienden dol op zullen zijn

Gehaktbrood en aardappel
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g gekookte aardappel (ongeveer 3-4 mooie)
  • 500 g overgebleven gesnipperd kippen- of kalkoenvlees
  • 1 Cebolla
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 glas tomatensaus
  • 1 groene paprika
  • Zout naar smaak
  • 1 scheutje witte wijn van het land
  • Gemalen peper, naar smaak

Voorbereiding

  1. Kook de aardappelen gaar in gezouten water (ongeveer 20 minuten); schil ze als ze warm zijn en snijd ze in middeldikke plakjes (houd er een paar achter om te pureren). Fruit de ui, paprika en knoflook in de olie tot ze zacht zijn.

  2. Voeg het vlees toe en roer met een houten lepel tot het van kleur is veranderd. Voeg een deel van de tomaat, de wijn, gehakte peterselie, zout en peper toe en kook een paar minuten tot het vocht is verdampt.

  3. Leg een laag aardappelschijfjes op een ingevette bakplaat; de vleesvulling en nog een laag aardappelen. Tot slot de tomatensaus. Pureer de gereserveerde aardappelen en sprenkel ze.

  4. Bedek de braadpan met deze puree (je kunt het mengen met een beetje melk en tomatensaus om het een mooie rode kleur te geven) en zet het in de voorverwarmde oven, op matige temperatuur, voor ongeveer 15-20 minuten. Geef gratin een grillslag. Heet opdienen.

En Recetin: Groente- en chorizo-quiche, restjes hergebruiken.


Ontdek andere recepten van: Feestdagen en speciale dagen, Vleesrecepten, Kerst Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.