(45 stemmen)
Loading ...
Dit gehaktbrood zal zowel ouders als kinderen in huis verliefd maken. Het is perfect om op kamertemperatuur in te nemen en te begeleiden bij een goede salade. Let op hoe het stap voor stap wordt voorbereid !!
Vleespastei
Zin om een gehaktbrood te koken? Dit recept voor gehaktbrood zal zowel de ouders als de kleintjes in huis verliefd maken.
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- Porties: 8
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 g gekookte ham
- 150 gr spek in kleine blokjes
- 400 gr varkensgehakt
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- zout
- Versgemalen peper
- Gemalen nootmuskaat
- 4 hardgekookte eieren, gepeld
- 1 losgeklopt ei
- Een bord met vers bladerdeeg
- Een eetlepel olijfolie
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereid een langwerpige vorm voor en vet deze een beetje in met olijfolie, zodat we hem later gemakkelijker uit de vorm kunnen halen.
Leg de eieren om te koken en als je ze eenmaal gaar hebt, pel ze en laat ze gereserveerd.
Zodra je de ingevette vorm hebt, rol je het bladerdeeg uit en leg je het op de bak. Meng in een kom de in blokjes gesneden gekookte ham, het spek en het gehakt samen met de peterselie, zout, peper en nootmuskaat.
Leg een derde van het vleesdeeg dat we hebben bereid op het bladerdeeg en leg de eieren verticaal.
Leg vervolgens de rest van het vlees dat je had gereserveerd tot je de vorm helemaal hebt gevuld.
Sluit af met het bladerdeeg en bestrijk met een losgeklopt ei zodat het goed sluit.
Maak een klein gaatje in het midden van de rozijn zodat het vlees eerder kookt en beschilder de hele massa opnieuw met losgeklopt ei.
Bak ongeveer 45 minuten op 180 graden, totdat je ziet dat het deeg goudbruin is geworden. Om te controleren of het vlees goed gaar is, prikt u met een naald in de cake.
Eenmaal klaar, kunt u het warm of koud opnemen.
Geniet ervan!