Kool en spekcake

groenten8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (24 stemmen)
Loading ...

door Angela

Hoe bereid je kool meestal voor? Het is heel gebruikelijk om deze groente in te bereiden salade, gebakken of als aanvulling in stoofschotels en soepen. We hebben het nog nooit op een taart geproefd. Wij doen?

Kool en spekcake

Recept afdrukken

Deze Cabbage and Bacon Pie is een ongebruikelijke manier om van deze groente te genieten. We raden je aan het te proberen, want het is erg lekker

Kool en spekcake
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: groenten
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 gr. boerenkool of kool
  • 4 eieren
  • 300 ml. room
  • 125 gr. gesneden spek
  • 2 teentjes knoflook
  • zoete paprika
  • gemalen komijn
  • olijfolie
  • azijn

Voorbereiding

  1. We maken de kool schoon en verwijderen de oppervlakkige bladeren en dikke stelen. Snijd de bladeren in fijne juliennereepjes en kook ze in een pan met water en zout tot ze gaar zijn. Haal van het vuur en laat de kool goed uitlekken.

  2. Pel en snipper de teentjes knoflook en fruit ze lichtbruin in een pan met olie. Voeg de kool toe, breng op smaak met peper en zout en bak een paar minuten. We doen er een scheutje azijn, een beetje komijn en paprika bij en laten het even koken zodat het zacht wordt.

  3. We kloppen de room met de eieren en mengen met de gebakken kool.

  4. Strijk het spek.

  5. Bekleed de cakevorm met de plakjes ontbijtspek, giet het kool-eimengsel erover en bak 40 minuten au bain-marie.

Foto: casaten


Ontdek andere recepten van: Recepten Groenten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.