Chocolademoussecake Met Sinaasappelcrème

dessert8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (38 stemmen)
Loading ...

door Angela

Wij stellen u voor Recetín tot een zeer luxe taart die het koningsdessert zal zijn van de volgende kerstmaaltijden. Deze taart is op basis van chocolademousse, met een zachte en lichte textuur maar een krachtige smaak. Het is duidelijk dat kinderen verdwalen in de chocolade en proeven het vergezeld van de geur van sinaasappelcrème sindsdien zullen ze het erg leuk vinden maakt deze cake nog zoeter.

naar verlicht het brouwproces een beetje, wij gaan gebruik een taartbodemplaat van degenen die made verkopen. We kunnen het ook gebruiken met chocolade als het de kleintjes echt gek maakt, maar als het normaal is, zal het de cake een beetje zachter maken. Het ruilen van de sinaasappelcrème voor een fruitjam zou een andere snellere variant van het dessert zijn.

Chocolademoussecake Met Sinaasappelcrème

Recept afdrukken

Deze Sinaasappelroom Chocolademousse Taart is een perfect dessert om een ​​luxe einde te maken aan een speciale maaltijd

Chocolademoussecake Met Sinaasappelcrème
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • Een vel van biscuit

Voor room:

  • 100 gram suiker
  • 1 huevo
  • 40 gram sinaasappelsap
  • Citroensap
  • 50 gram boter

Voor mousse:

  • 150 gram pure chocolade
  • 60 gram suiker
  • 40 ml water
  • 2 eieren
  • 300 ml room
  • 3 gelatineblaadjes

Voorbereiding

  1. Klop voor de sinaasappelroom alle ingrediënten met een garde schuimig en kook au bain-marie, vaak roerend tot een dikke massa.

  2. We doen een vel gehydrateerde gelatine en lossen goed op in de room. Laat afkoelen en klop de room een ​​beetje met de boter. We reserveren een tijd in de vriezer.

  3. Maak voor de chocolademousse een lichte siroop met het water en de suiker.

  4. Smelt de chocolade in een waterbad. We monteren de eieren en voegen geleidelijk de siroop toe zonder te stoppen met kloppen.

  5. Verwarm 100 ml room en maak de eerder gehydrateerde gelatineblaadjes hierin los en voeg dit toe aan de gesmolten chocolade. Voeg nu de eieren en de rest van de half opgeklopte room toe en meng voorzichtig.

  6. Voor de montage nemen we een uitneembare ronde vorm en plaatsen we de taartbodem.

  7. We schenken een beetje mousse en in het midden leggen we de kern van sinaasappelcrème.

  8. We eindigen met vullen met de rest van de mousse en laten afkoelen in de koelkast.

Via: petitechef


Ontdek andere recepten van: Feestdagen en speciale dagen, Desserts voor kinderen, Kerst Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Juan Carlos zei
    geleden Tot 14 jaar

    Hi

    We zouden deze cake zonder eieren kunnen maken. We hebben een allergisch kind in de familie en we wilden je vragen of het mogelijk is om eieren te vervangen door een ander product als ingrediënt.

    Gefeliciteerd met je ruimte!

    Juan Carlos.

    Reageer op Juan Carlos
    1.    Alberto Rubio zei
      geleden Tot 14 jaar

      Ja, natuurlijk, Juan Carlos. Kijk, je kunt de room maken met maizena om het te verdikken in plaats van met ei. De mousse, alleen met slagroom en misschien wat meer chocolade om het meer te laten smaken. En de basiscake, je kunt hem maken door het recept te volgen dat we voor de cake voor mensen die allergisch zijn voor melk en eieren. Laten we zien hoe het gaat! Heel erg bedankt voor het volgen van ons.

      Reageer op Alberto Rubio
  2.   Marisa zei
    geleden Tot 13 jaar

    Hallo, ik heb een vraag ... wat bedoel je met de 3 vellen gelatine? Het is niet-gearomatiseerde gelatine? Kun je me een equivalent geven? Aangezien ik altijd instantgelatine heb gebruikt, dat wil zeggen, die worden verkocht in een doos .
    Ik ben blij dat je dit recept hebt geüpload aangezien ik er al lang naar op zoek was! Ik hoop dat je deze vraag voor me kunt oplossen, want ik wil het graag maken en zien hoe het werkt!

    Reageer op Marisa
    1.    Alberto Rubio zei
      geleden Tot 13 jaar

      Hallo Marisa, effectief hebben de gelatineblaadjes geen smaak. Normaal gesproken is 1 zakje gelatine gelijk aan 6 vellen. Laten we zien hoe het gaat!

      Reageer op Alberto Rubio