(39 stemmen)
Loading ...
Neem deze taart mee naar je kersttafel ... en je zult het hele gezin in verrukking brengen!
Rendiercake voor Kerstmis
Verras iedereen met deze rendiertaart voor kerst
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: dessert
- Porties: 6
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 225 gr Tulpenmargarine
- 225 gr poedersuiker
- 4 middelgrote eieren
- 40 gr cacaopoeder
- 4-5 eetlepels heet water
- 123 gr gezeefd tarwebloem
- 123 gr fijn maïsmeel Gezeefd maizena
Voor de chocoladecoating:
- 175 gr Tulpenmargarine
- 325 gr poedersuiker
- 25 gr cacaopoeder
- Een theelepel melk
Versieren:
- 150 gram pure chocoladeschilfers
- 1 rood snoepje
- Bereid wit glazuur
Voorbereiding
We doen de Tulipán margarine samen met de suiker in een kom en kloppen alles tot het mengsel fijn en luchtig is. We integreren de eieren een voor een en dan het cacaomengsel.
Meng het meel en doe het mengsel in twee vormpjes van 18 cm diep, ingevet en met de bodem bekleed met papier. We maken de bovenkant glad.
We verwarmen de oven voor en bakken op 180 °C in de middelste stand, gedurende 45-55 minuten. Haal ze eruit en laat ze afkoelen op het rooster.
We geven ze door van de mallen naar het rek om volledig af te koelen.
We smeren wat geprepareerd wit glazuur en snijden twee cirkels uit om de ogen te maken. We hebben het gereserveerd gelaten. We reserveren ook 8 stukjes chocolade om het gezicht van onze rendieren te versieren en de rest te smelten. We gebruiken een beetje van de gesmolten chocolade om de pupillen in het midden van elk oog te maken en wachten tot ze gesetteld zijn.
We strekken een laag bakpapier uit op een sjabloon van de hoorns die we eerder hebben gemaakt. We verspreiden de rest van de gesmolten chocolade met een spatel om de hoorns te vormen en laten afkoelen in de koelkast zodat alles bezinkt.
Nu is het de beurt aan de dekking, hiervoor kloppen we de Tulipán margarine met de boter, poedersuiker en cacaopoeder tot alles goed is geïntegreerd.
Om het te monteren, als we zien dat de cakes uitpuilen, snijden we het bovenste gedeelte af en maken het plat. We leggen het ene biscuitgebak op het andere met daartussen een laag chocoladecoating. We bedekken de zijkanten en het bovenste gedeelte met de rest van de dekking met een spatel.
We plaatsen het rode snoepje in de positie van de rendierneus en drukken de ogen lichtjes op de bekleding. Voeg de chocoladeschilfers die we hebben gereserveerd toe aan de zijkanten van het rendiergezicht.
Ten slotte halen we de hoorns uit de koelkast en gebruiken we een spatel om twee sneden in de bovenkant van de cake te maken. We plaatsen ze voorzichtig zodat ze niet breken.
Genieten!
Genieten!