(31 stemmen)
Loading ...
Ik ben #muyfan van gebakken recepten, ik vind het leuk om ze te bereiden omdat ze bevatten veel minder vet en van tijd tot tijd kunnen we het ons veroorloven om een recept in de oven iets uitgebreider te maken dan normaal zoals degene die we vandaag hebben bereid om te eten. Het is een aardappeltaart gegratineerd met kaas, perfect om bij vis of vlees te serveren. Jij kiest!
Aardappelkoekgratin met kaas
Ik ben een #grote fan van gebakken recepten, en dit recept voor Aardappelgratintaart met kaas is een van mijn favorieten. Als je het probeert, weet je waarom :D
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: inkomend
- Porties: 4
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 50 g boter
- 1 gesnipperde ui
- 2 eetlepels bloem
- 100 ml melk
- 2 teentjes knoflook
- 250 gr geraspte kaas (probeer cheddar, mozzarella en andere die je lekker vindt te mengen)
- Een takje bieslook
- 4 grote aardappelen, in dunne plakjes gesneden
- zout
- Olijfolie
Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Maak de saus door de boter in een steelpan op middelhoog vuur te smelten en de helft van de gesnipperde ui toe te voegen en met de boter zacht te laten worden. Voeg dan de melk en zeer fijngehakte knoflook toe. Ga door met het koken van de saus tot het begint te koken en voeg de bloem toe om het te verdikken. Als je ziet dat de saus dik is, voeg je op dat moment de geraspte kaas toe.
Doe vervolgens in een diepe ovenschaal een beetje olijfolie op de bodem, en leg daarop een laag aardappelschijfjes, een laag gesneden ui, daar weer bovenop een laag aardappelen en een beetje bieslook erop.
Giet vervolgens de saus over de aardappelen en garneer met nog wat geraspte kaas en bieslook. Bak ongeveer 180 minuten op 60 graden. Gewoonweg heerlijk!!
Wanneer wordt de bloem toegevoegd?
Hallo Elena! We hebben het bijgewerkt in het recept :) Het past bij de saus :)))
Ik hou van je recepten