Kippentaart, prei en aardappelpuree

Voorbereiding

1. We hakken de prei tot julienne en doen het in een pan met een beetje olijfolie om te koken. Als we zien dat het bruin begint te worden, voegen we het kipgehakt toe met peper en zout. We laten het sauteren en voegen de witte wijn toe, en laten alles ongeveer 5 minuten koken.

2. In een pan doen we de aardappel om te koken en laten we hem koken tot hij zacht is.

3. Zet een ronde bak klaar en plaats het gekoelde briedeeg en de aardappelpuree op de bodem. Daarop een laagje prei en kip.

4. Bedek opnieuw met de aardappelpuree en strooi er een beetje geraspte kaas over. We bedekken het met het deeg en we verwarmen de oven tot 180 graden.

5. Bak ongeveer 20 minuten tot het deeg er goudbruin uitziet, op 180 graden.