Pink panther cupcakes, een kleurrijk snoepje

Voorbereiding

1. Om de cake te maken doen we de eieren en de twee soorten suiker in het glas, programmeren 3 minuten op 37 graden en op snelheid 3. Daarna reactiveren we de thermomix nog 3 minuten op snelheid 3 maar zonder temperatuur.

2. Voeg nu de bloem toe en laat 3 seconden op snelheid 3 werken. Verwijder deze massa met de spatel en verdeel het over een bakplaat met bakpapier. We bakken 200 minuten op 10 graden. Als de cake klaar en nog warm is, rol je hem op met behulp van een doek en laat je hem een ​​half uur in de koelkast rusten.

3. Ondertussen maken we de vulling. We monteren de zeer koude room samen met de suiker met behulp van de vlinders op snelheid 3 zo lang als nodig is, aangezien dit zal variëren afhankelijk van de temperatuur van de room, de suiker ...

4. Rol het biscuitgebak uit en snijd het in drie delen, leg de vulling op het uiteinde van elk vel en rol opnieuw. Elke rol is verdeeld in 5 delen. We zetten het in de koelkast terwijl we de dekking maken.

5. We smelten de chocolade nadat we deze gemalen hebben met de turbo. Hiervoor programmeren we op 50 graden en snelheid 1-2-3 gedurende 5 minuten. Voeg de kleurstof toe en roer. Nu kunnen we de cupcakes in chocolade smeren en decoreren met de noodles.

6. We leggen ze op een bakplaat met bakpapier en laten de dekking uitharden.