Kip piccata

Vlees4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (8 stemmen)
Loading ...

door Angela

La Piccata verwijzen naar een soort Italiaanse saus waarin steaks van vlees of vis worden gekookt. Het is meestal samengesteld uit wat kruiden (peterselie, basilicum ...) gehakt, citroensap en boter. De Piccata Fleur de smaak en presentatie van kip- of kalkoenfilet en gegrilde heek- en zalmfilets op.

Kip piccata

Recept afdrukken

Deze Chicken Piccata is gewoon heerlijk. je moet het proberen

Kip piccata
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • fijngesneden kipfilets
  • witte wijn
  • citroensap
  • verse peterselie
  • meel
  • kappertjes
  • boter
  • olijfolie
  • zout

Voorbereiding

  1. Zodra we de gefileerde kip hebben, pletten we het vlees goed en zouten we het.

  2. We halen de filets door een beetje bloem. Verhit een koekenpan met een bodempje boter en/of olie. Als het smelt, bruinen we de kip aan beide kanten.

  3. Daarna voegen we een scheutje wijn toe en laten we de alcohol op middelhoog vuur verdampen.

  4. Pers het citroensap over de filets (we plaatsen een zeef zodat noch het vruchtvlees noch de zaden eruit vallen), bestrooi met vers gehakte verse peterselie, een paar kappertjes en breng op smaak met zout en peper. Om de saus wat zachter te maken, kunnen we een beetje water of meer boter toevoegen.

  5. Kook de saus een paar minuten zodat de kip zijn smaak opneemt en serveer direct.

  6. We kunnen een ander soort piccata maken met olijven, basilicum en een ander soort wijn of likeur (vermout, bier), sinaasappelsap en zelfs andere extra ingrediënten toevoegen zoals geplette ansjovis.

Foto: kookrondje


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Recepten met Kip, salsa

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Mari Carmen zei
    geleden Tot 12 jaar

    Hallo cool, ideeën voor het avondeten, ga door, dus ik heb een tekort aan ideeën, als je iets kunt bedenken voor de kleine om vis te eten, zou je me een plezier doen, dat hij hem nu gaf omdat hij het niet kan zien: (

    Reageer op Mari Carmen
  2.   Recetín - Recepten voor kinderen en volwassenen zei
    geleden Tot 12 jaar

    Zeker! zicht https://www.recetin.com/pastel-de-salmon-y-esparragos.html https://www.recetin.com/falsas-croquetas-de-mejillones-con-pure-de-patata-casero.html https://www.recetin.com/pizza-frutti-di-mare-version-gourmet.html https://www.recetin.com/magdalenas-de-sardina-y-queso.html https://www.recetin.com/tortilla-de-merluza-con-pimientos-del-padron-unos-pican-y-otros-no.html https://www.recetin.com/albondigas-de-salmon-picoteo-de-pescado.html https://www.recetin.com/pastel-de-atun-y-verduras-al-microondas.html https://www.recetin.com/rollitos-de-lenguado-con-jamon-y-calabacin.html

    antwoord Recetín - Recepten voor kinderen en volwassenen
  3.   Mari Carmen zei
    geleden Tot 12 jaar

    thanksssssssssssssssss

    Reageer op Mari Carmen
  4.   Alberto Rubio zei
    geleden Tot 12 jaar

    @Mari Carmen Probeer een piccata met pizzasmaak: oregano, tomaat, olie, wat olijven en zelfs kaas

    Reageer op Alberto Rubio
  5.   Elena Sanchez Gutierrez zei
    geleden Tot 12 jaar

    Mijn moeder, wat heb ik honger gekregen !!!!

    Reageer op Elena Sánchez Gutiérrez