Op zoek naar gezonde recepten voor deze zomer heb ik de verleiding niet kunnen weerstaan om een van mijn favorieten te bereiden. Sommige gebakken paprika gevuld met gehakt Ze hebben heel weinig olie en worden gegratineerd met kaas, die je, als je dat liever hebt, kunt verwijderen, er gebeurt niets want ze smaken net zo goed.

Ze zullen zeker heerlijk zijn!

Gebakken gehakt gevulde paprika's

Recept afdrukken

Op zoek naar gezonde recepten voor deze zomer kon ik de verleiding niet weerstaan om een van mijn favorieten te maken. Een paar gebakken paprika's gevuld met vlees om je vingers bij af te likken

Pimientos rellenos de carne picada al horno

Angela

keuken: tradicional
Recept type: vlees
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

4 geroosterde paprika's van verschillende kleuren (rood, groen, oranje)
250 g. rundergehakt
1 kleine prei
1 / 2 ui
1/2 courgette
5 eetlepels tomatensaus
Een pakje kaas om te gratineren
Een glas witte wijn
Olie, zout en peper

Voorbereiding

Zet een ovenschaal klaar en leg twee eetlepels gebakken tomaat op de bodem. Was de paprika's, verwijder het bovenste deksel en verwijder de zaden. Leg ze op de tomaat en laat ze apart staan.
Ondertussen beginnen we de vulling voor te bereiden. Snijd de prei, ui en courgette in heel kleine stukjes en fruit ze allemaal met een eetlepel olie in een pan op laag vuur.
Voeg als alles gepocheerd is het gekruide gehakt toe en bak dit mee. Zodra we merken dat het vlees bijna gaar is, voegen we het glas witte wijn toe en laten we de wijn 8-10 minuten inkoken.
Vervolgens, en zodra de wijn is verdampt, voegen we de drie eetlepels gebakken tomaat toe en mengen we alles goed. Voeg een beetje gegratineerde kaas toe aan het mengsel en haal van het vuur.
Vul elk van de paprika's met de gehaktsaus en leg er een beetje kaas op om te gratineren.
Zet ze ongeveer 40 minuten in de oven, tot we merken dat de peper goed gaar is op 180 graden.

Recetín

Gebakken gehakt gevulde paprika's