Kerst Gestoofde Kip Met Noten

Vlees4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (40 stemmen)
Loading ...

door Angela

Kwaliteitskip gestoofd in een smaakvolle saus faalt nooit. Goed ontvangen door kinderen, een kiprecept (vooral zonder botten) bereid met liefde en met speciale ingrediënten heeft alle stembiljetten om een ​​succes te worden in uw kerstmaaltijden. Maar wat kunnen die speciale ingrediënten zijn? Fruit en noten bijvoorbeeld. Pruimen, rozijnen, vijgen, gedroogde abrikozen, amandelen, walnoten ...

Gestoofde kip met noten

Recept afdrukken

Hoewel het een iets uitgebreider gerecht is, is deze Gestoofde Kip met Noten zo mals en zo rijk dat het de moeite waard is om hem op elk moment van het jaar te proberen.

Gestoofde kip met noten
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 1 Cebolla
  • 2 handenvol fruit en diverse soorten gedroogd fruit
  • 1 kaneelstokje
  • 1 scheutje cognac of cognac
  • geurige of zoete wijn
  • Caldo de Pollo
  • peper
  • zout
  • extra vierge olijfolie

Voorbereiding

  1. Zodra we de borsten schoon en droog hebben, kruiden we ze. Bak ze in een brede pan of diepe koekenpan aan beide kanten bruin met een flinke hoeveelheid olie op middelhoog vuur.

  2. Ondertussen snijden we de ui in juliana. Zodra de kip bruin is, halen we hem uit de braadpan en voegen we de ui toe om hem goed te pocheren.

  3. We doen het gedroogde fruit, het kaneelstokje en de cognac in de pan. Laat een paar minuten op hoog vuur inkoken. We zullen de noten nog niet toevoegen (amandelen, walnoten, hazelnoten...) zodat ze niet zacht worden.

  4. We doen de kipfilets in de pan, geven ze water met voldoende bouillon en wijn zodat ze gaar worden en we een dikke saus krijgen. Het is voldoende dat de helft van de borsten bedekt is. We kunnen het omdraaien zodat ze aan beide kanten gaar worden.

  5. Voeg een minuut voordat je de pan van het vuur haalt de noten toe en voeg indien nodig nog eens zout en peper toe.

Foto: Boomkt


Ontdek andere recepten van: Feestdagen en speciale dagen, Recepten met Kip, Kerst Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.