(37 stemmen)
Loading ...
Het is een heel eenvoudig recept om te maken en dat wordt geleverd met een speciaal beslag, totaal anders dan we gewend zijn met paneermeel, want we gaan het in quinoa beslag. Ja! En het is heerlijk.
Kip Parmezaanse kaas gehavend met quinoa
Deze Parmezaanse kip in beslag met quinoa is een heel eenvoudig recept om te bereiden en wordt geleverd met een speciaal beslag waar je dol op zult zijn.
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: recepten voor kip
- Porties: 2
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kopje quinoa
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 2 Kipfilets zonder vel, kruiselings doormidden gesneden
- zout madom
- Vers gemalen zwarte peper
- 1/2 kopje bloem
- 2 grote eieren, losgeklopt
- 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- Basilicum blaadjes
- Cherry-tomaten
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg op een bakplaat een antiaanbaklaag en een beetje olijfolie.
Kook de quinoa in een pan met anderhalf kopje water volgens de instructies van de fabrikant.
Kruid de kip met de Italiaanse kruiden, zout en peper (naar smaak). Haal de kip door de bloem, vervolgens door de losgeklopte eieren en tenslotte door de quinoa. Druk goed aan zodat het paneermeel wordt opgenomen.
Leg de kip op de bakplaat en garneer met de twee kazen en enkele gehalveerde kerstomaatjes met wat gebroken basilicumblaadjes. Grill alles ongeveer 20-15 minuten totdat we merken dat de kip bruin is en de kaas volledig is gesmolten.
Gewoon heerlijk!
Gewoon heerlijk!