Glutenvrije polvorones, om zonder complicaties van Kerstmis te genieten

Als de kerstsnoepjes niet erg goedkoop zijn, laten we zeggen, duurder nog zijn de uit het suikervrije dieetassortiment of glutenvrij. Daarom binnen Recetín We gaan je het recept geven voor de pollorones die geschikt zijn voor coeliakiepatiënten.

We hebben twee opties, om te zien met welke van hen de polvorones beter uitkomen. Het meest voor de hand liggende is om tarwebloem te vervangen door glutenvrij meel. Een andere meer ambachtelijke en voedzame is om maïsmeel en / of amandelen te doen.

Glutenvrije Polvoronen

Recept afdrukken

Als u lijdt aan een vorm van intolerantie of allergie voor gluten, maar toch wilt genieten van deze kerstsnoepjes, leren we u in dit recept hoe u zelfgemaakte glutenvrije Polvorones kunt bereiden

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: ontbijten en snacks
• Porties: 30

• Totale tijd:

Ingrediënten

• 3/4 kg glutenvrij meel of 450 gram gemalen amandelen + 300 gram maïsmeel
• 1/2 kg boter of reuzel
• 1/4 kg suiker
• poedersuiker
• citroenschil of kaneel

Voorbereiding

1. We zeven de bloem en mengen het met de suiker

2. We voegen de boter en de gekozen kruiden toe tot we een zacht deeg krijgen.

3. We vormen porties in de vorm van afgeplatte broodjes of met behulp van een deegsnijder en plaatsen ze op de ovenplaat bekleed met ingevet antiaanbakpapier.

4. Zet in de oven op ongeveer 180 graden tot ze goudbruin zijn.

5. Eenmaal klaar laten we ze afkoelen en bestrooien met poedersuiker.

Afbeelding: Shellhouse