Stoofpotje van pilongas, kastanjes en witte bonen

inkomend4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (35 stemmen)
Loading ...

door Angela

De kastanje is een gedroogd fruit met veel gastronomische mogelijkheden dat u beide kunt gebruiken in de bakkerij, wat leidt tot talloze desserts en zoetigheden, zoals in zoute bereidingen​ In dit geval is het een kwestie van droge kastanjes, waarmee je ze kunt gebruiken je moet ze eerder hydrateren, ze laten weken​ Het was altijd een vrij goedkoop product, daarom werd het vroeger veel gegeten in stoofschotels, zoals dit recept uit Cadiz landt.

Stoofpotje van pilongas, kastanjes en witte bonen

Recept afdrukken

Doe nieuwe energie op met een goede stoofpot zoals in dit recept, perfect voor koude dagen

Stoofpotje van pilongas, kastanjes en witte bonen
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • ½ k. pilongas kastanjes
  • ¼ k. witte kidneybonen
  • 1 middelgrote ui
  • 1 theelepel gemalen peper
  • 1 tomate
  • 1 kruidnagel
  • 3 teentjes knoflook, 1 groene paprika
  • ½ glas olijfolie
  • water
  • zout

Voorbereiding

  1. We zetten de pilongas kastanjes met de bonen de dag ervoor in koud water om te weken. Als we de stoofpot gaan maken, gieten we ze af en doen ze in een pan.

  2. Schil de ui, verwijder de zaadjes en het steeltje van de paprika en voeg ze toe aan de bonen; We doen ook de 3 gepelde teentjes knoflook, het teentje, de eetlepel gemalen peper en de olie.

  3. Rasp de tomaat en voeg deze toe.

  4. We bedekken alles met water, voegen het bijbehorende zout toe en koken op 2 in de snelkookpan gedurende 20 minuten (40-45 minuten in een traditionele pan).

  5. Als we klaar zijn, halen we de groenten en knoflook eruit, pletten ze en voegen ze weer toe aan de stoofpot, brengen deze aan de kook zodat deze dikker wordt.

  6. Heet opdienen.

Foto: water knoppen


Ontdek andere recepten van: Peulvruchten recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Petry6086 zei
    geleden Tot 13 jaar

    HALLO, WAT EEN SMAAK VAN EEN RECEPT! EENVOUDIG EN ZEER SMAKELIJK. DOOR DE MANIER ... BENT U VAN CONIL? VRIENDELIJKE GROETEN

    Reageer op Petry6086
    1.    Vicente zei
      geleden Tot 13 jaar

      Bedankt, Petry, voor het lezen van onze recetinace :)! Ik kom uit de buurt en ik hou van Conil! Het eet heerlijk naast vele andere dingen. Groeten.

      Reageer op Vicente