Croissantpudding, profiteer ervan als je restjes hebt

ontbijt16 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (22 stemmen)
Loading ...

door Angela

Wat een heerlijk tussendoortje croissant broodpudding, een cake bereid met croissants (we kunnen er van profiteren als we het over hebben) en room van melk en ei. Chocoladeschilfers, noten, fruit, havervlokken ... Met al deze ingrediënten kun je verrijken uw pudding.

croissantpudding

Recept afdrukken

Wat een heerlijk tussendoortje is deze croissantbroodpudding, een cake bereid met croissants (we kunnen er van profiteren als we restjes hebben) en melk en eierroom.

croissantpudding
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Porties: 16
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 16 kleine croissants
  • 350 ml. melk
  • 400 ml. vloeibare room
  • 1 vanilleboon
  • 4 dooiers + 3 eieren L.
  • 175 gr. suiker
  • 75 gr. rozijnen of chocoladeschilfers

Voorbereiding

  1. In een steelpan doen we de room, de melk en de inwendige zaadjes van het vanillestokje. Als dit mengsel kookt, haal het dan van het vuur.

  2. We leggen de dooiers, eieren en suiker uit elkaar en mengen het met behulp van enkele staven goed. Voeg een beetje van het melk- en roommengsel toe en blijf roeren. We brengen dit mengsel terug naar het vuur met de rest van de melk en roeren heel goed. We laten temperen.

  3. We hebben de croissants doormidden gesneden en de rozijnen in een grote bak. Giet de room erover en laat het ongeveer 15 minuten rusten.

  4. Vet een rechthoekige vorm in met boter en een beetje paneermeel. Giet alle puddingmassa na de rusttijd en verdeel goed.

  5. We koken de pudding ongeveer 160-35 minuten op ongeveer 40 graden. We ontvormen eenmaal koud.

Foto: Mijnfarelady


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Desserts voor kinderen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.