Gebakken octopus: een andere gebakken vis

Inktvis recepten4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (35 stemmen)
Loading ...

door Angela

Misschien hebben we het geprobeerd in dressing of Galicisch, maar nooit gebakken. Het is erg belangrijk om te kiezen een niet al te grote octopus en zorg ervoor dat hij schattig is, om gemakkelijk en heerlijk te eten te krijgen. Het invriezen van de octopus is een goede oplossing. Een salade of een beetje mayonaise is voldoende om van de gebakken octopus te genieten.

Gebakken octopus: een andere gebakken vis

Recept afdrukken

Misschien hebben we het in dressing of Galicische stijl geprobeerd, maar nooit gebakken. Het is erg belangrijk om een ​​octopus te kiezen die niet te groot is en ervoor te zorgen dat hij dat wel is

Gebakken octopus: een andere gebakken vis
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: calamares recepten
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 middelgrote octopus
  • rauw en bevroren
  • zout
  • meel om te bakken
  • olijfolie
  • citroen

Voorbereiding

  1. Als de octopus ontdooid is, snijd je de poten in stukjes van een halve centimeter.

  2. We zouten het en halen het door bloem.

  3. Passeer het door een zeef of zeef om overtollig meel te verwijderen.

  4. Vervolgens verhitten we een grote koekenpan met veel olijfolie tot zo'n 200 graden. De olie moet erg heet zijn, maar mag niet roken.

  5. Bak de bebloemde octopus in de olie in kleine hoeveelheden goudbruin en krokant. Het is belangrijk om niet op een te hoge temperatuur te braden, aangezien het aan de buitenkant zou verbranden en de binnenkant zou rauw zijn, en ook niet te lang bakken, aangezien het erg droog zou zijn. Het juiste punt wordt gegeven door ervaring.

  6. Als de gefrituurde octopus klaar is, laten we hem een ​​beetje uitlekken en serveren we hem meteen met een beetje citroen.

Foto: Kopen in uw stad


Ontdek andere recepten van: Inktvis recepten, Visrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Carlos zei
    geleden Tot 4 jaar

    exquisitos

    Reageer op Carlos