De zelfgemaakte aardappelpuree van mijn moeder

Ik hou van dit recept, ik ben er zo dol op dat ik het niet kon stoppen met je te delen. Het is een recept erg makkelijk, maar niemand is zo rijk als mijn moeder ... hoewel ik het thuis doe voor de mijne en het is goed, het lijkt me altijd dat nee aardappelpuree is als dat van mijn moederIk weet het niet, het zal zijn vanwege de genegenheid die ze hem geeft als ze het doet of omdat ze "mijn moeder" is ... maar net als die van haar is er geen.

Wat ik het leukst vind, is dat, hoewel we er geen vooruitziende blik voor hadden, in 10 minuten hebben we het klaar​ Soms, als iemand thuis daar zin in heeft, improviseren we het en genieten we er al een paar minuten van. We hoeven dus niet onze toevlucht te nemen tot commerciële aardappelpuree die, hoewel ik moet toegeven dat het niet slecht is en dat kinderen het erg lekker vinden, het altijd beter is om het zelfgemaakt te maken.

De zelfgemaakte aardappelpuree van mijn moeder

Recept afdrukken

De zelfgemaakte aardappelpuree van mijn moeder, het beste recept ter wereld, met vakmanschap en liefde gemaakt.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: crèmes
• Calorieën: 150
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 10M
• Totale tijd: 15M

Ingrediënten

• 3 grote aardappelen
• 300 g gezouten water
• 100 g melk
• 2 afgestreken eetlepels boter
• zout naar smaak
• het sap van 1/2 citroen

Voorbereiding

1. We schillen de aardappelen en snijden ze in vieren. We doen ze in een express-pot en voegen het water eraan toe.

2. We sluiten de pot en programmeren hem in power / ring 1 voor 8-10 minuten​ We maken de pan drukloos en, ZONDER HET KOKENDE WATER TE WEGEN, controleren we of de aardappelen goed gaar zijn door er met een mes in te prikken. Als ze nog steeds moeilijk zijn, programmeren we ze nog een paar minuten.

3. Doe de aardappelen en melk in een kom en pureer ze met een vork of een keukenmachine. We voegen geleidelijk kookwater toe om de textuur van de puree te vergemakkelijken. Als je het meer of minder dik vindt, voeg dan meer of minder water toe.

4. Nu voegen we de boter en het citroensap toe en mengen we het geheel goed. We corrigeren zout.