(47 stemmen)
Loading ...
Een heel eenvoudig recept om deze avond speciaal te maken. Sommige broodjes in de puurste Italiaanse stijl om voor te sterven. Drie hoofdingrediënten, chorizo, ricotta en geraspte kaas, gegarneerd met een beetje rucola en wat basilicumblaadjes.
Kaasbroodjes met chorizo en ricotta
Deze chorizo en ricotta kaasrolletjes in de puurste Italiaanse stijl zijn om je vingers bij af te likken.
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: inkomend
- Porties: 2
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vers bladerdeeg
- Enkele plakjes chorizo
- Ricotta kaas
- Geraspte kaas
- Raket
- Enkele blaadjes basilicum
- Een eigeel
- pimienta
Voorbereiding
Rol het deeg uit tot het heel dun is. We verdelen de ricotta kaas genereus met de hoeveelheid omdat het onze broodjes sappiger zal maken.
Op de ricottakaas leggen we de plakjes chorizo, de blaadjes rucola, de basilicum en de geraspte kaas (naar smaak) die je kunt doen wat je maar wilt.
Nu is het een kwestie van strak oprollen zodat alles goed wordt aangedrukt. Als we het eenmaal hebben, hoeven we onze grote rol alleen nog maar in plakken van ongeveer een centimeter te snijden en elk van de rollen op een bakpapier in de ovenschaal te leggen. We bestrijken ze met een beetje eigeel.
We zetten de oven voorverwarmen op 180 graden en bakken vijftien minuten.
Profiteer!