Boterdonuts, geef je ze een speciaal tintje?

Voorbereiding

1. We kneden de bloem, met de boter op kamertemperatuur en in stukjes, de suiker, het zout, de baking soda, de citroenrasp en het bier

2. Zodra we een homogeen en glad deeg hebben, laten we het 30 minuten in de koelkast rusten.

3. Vervolgens nemen we kleine porties deeg en maken er cilinders van door ze tussen de twee handen uit te rekken

4. Dan voegen we hun uiteinden samen om de donut te vormen

5. We halen de donuts door suiker en leggen ze op een bakplaat met antiaanbaklaag.

6. Bak ze 200 minuten op 15 graden tot ze goudbruin en krokant zijn, als we ze drogen op een rooster worden ze in ieder geval nog harder.