Salmorejo zonder brood, we maken het met appel

Onverwachte hoge temperaturen die uw bikinilijn mogelijk hebben versneld. We zullen calorieën uit maaltijden moeten schrappen, ja, zonder die traditionele smaken op te geven. In deze salmorejo wisselen we bijvoorbeeld het brood voor de appel. Deze vrucht niet alleen helpt het dikker te maken en geeft het een bitterzoete smaak, maar het hydrateert ons en voorziet ons van vitamines en mineralen.

Salmorejo zonder brood, we maken het met appel

Recept afdrukken

Als de hitte er eenmaal is, wordt vers eten altijd gewaardeerd. In dit recept stellen we je voor om te genieten van een heerlijke Salmorejo zonder brood, bereid met heerlijke appel

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: inkomend
• Porties: 4

• Totale tijd:

Ingrediënten

• 1 kg. van tomaten
• 1 teentje knoflook
• 4 appels
• 6 eetlepels olie
• Blokjes serranoham
• hard gekookt ei
• zout

Voorbereiding

1. We wassen de tomaten en appels goed. We schillen en hakken.

2. Voeg in het blenderglas de knoflook, de helft van de olie, een beetje zout, de appels en de tomaten toe. Meng tot een dikke en homogene crème is verkregen.

3. We blijven kloppen en doen de resterende olie in de vorm van een draad. Wij koelen.

4. We serveren met hardgekookt ei en gehakte ham. Ook met een scheutje olie. We hebben geen azijn gezet, omdat de appel een zuurpunt heeft.

Heerlijk en met veel minder calorieën dan normale salmorejo.