Boletussaus of eekhoorntjesbrood

salsa4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (48 stemmen)
Loading ...

door Angela

De eekhoorntjesbrood Ze zijn een soort paddenstoel die veel wordt gebruikt in de Italiaanse keuken. de smaak, het aroma en de textuur zijn zeer karakteristiek. Ze worden meestal bereid in pastasauzen, roerei, risotto of als garnering voor vlees. In Spanje noemen we ze paddestoel en het is gebruikelijker om ze ingeblikt of gedehydrateerd te vinden, die ook hun smaak veel behouden.

Boletussaus of eekhoorntjesbrood

Recept afdrukken

Deze boletussaus is heerlijk bij allerlei gerechten. Als je van paddenstoelen houdt, zul je het geweldig vinden.

Boletussaus of eekhoorntjesbrood
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: sauzen
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 gr. verse eekhoorntjesbrood funghi
  • 1 Cebolla
  • 6 teentjes knoflook
  • 250 ml. groentebouillon
  • 250 gr. ingeblikte gehakte tomatenpulp
  • suiker
  • olie
  • peper en zout

Voorbereiding

  1. We stomen de champignons goed droog, waarbij we ze zo min mogelijk spoelen.

  2. Hak de ui en knoflook fijn. Fruit eerst de knoflook enkele seconden in een pan met een goede bodem olie. Voeg dan de ui toe en laat deze zacht worden.

  3. Voeg vervolgens de champignons toe, geheel of in stukjes, breng op smaak met zout en peper en laat ze op laag vuur meekoken. Voeg een beetje bouillon toe tot het gaar is.

  4. Als de bouillon op is, voeg je de tomaat toe aan de pan en een snufje suiker.

  5. Kook de saus op laag vuur totdat de tomaat al zijn sappen verliest en we een dikke en smakelijke saus hebben.

Via: Lospicchiodaglio


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Pasta recepten, salsa

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   laura abella zei
    geleden Tot 13 jaar

    Wat vind ik het leuk om je voor te lezen, gefeliciteerd en heel erg bedankt :) :) :)

    Reageer op Laura Abella
  2.   Recetín - Recepten voor kinderen en volwassenen zei
    geleden Tot 13 jaar

    Dankzij jou Laura !! ​

    antwoord Recetín - Recepten voor kinderen en volwassenen