Kalkoenfilet gevuld met kaas en ham

Voorbereiding

1. We openen de kalkoenhaasjes doormidden, alsof het een boek is, en kruiden ze erin. We leggen er wat plakjes ham en kaas op en dekken af ​​​​met het andere kalkoendeksel. We kruiden weer aan de buitenkant.

2. We plaatsen een bakplaat, en we doen een scheutje olijfolie, en we zetten ze in de oven die eerder is verwarmd tot 220 graden, waarbij we de lendenen ongeveer 20 minuten bakken.

3. Na die tijd halen we de entrecote eruit, voegen de wijn toe en bakken ze opnieuw, waarbij we de entrecote af en toe water geven met de saus uit de schaal zodat ze niet uitdrogen.

4. Ondertussen bereiden we een grill op het vuur en als we de filets verwijderen, verzegelen we ze gewoon een beetje met het strijkijzer om ze de finishing touch te geven.

5. Nu hoeven we ze alleen nog maar te serveren met een rijke salade en een beetje balsamico-azijn.