Name: Rijstsoep met groenten en garnalen
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 100 gr rijst; 30 garnalen; 2 prei; Wortelen 2; 1 courgette; 2 teentjes knoflook; Extra vierge olijfolie; zout; pimienta

Een voedzame en zeer warme lepelschotel voor de koude dagen. Zo is deze rijstsoep met groenten en garnalen. Ah! En het is heel gemakkelijk!

Rijstsoep met groenten en garnalen

Recept afdrukken

Deze rijstsoep met groenten en gamba's is een voedzaam en zeer warm lepelgerecht voor dagen dat je zin hebt in iets warms

Angela

keuken: tradicional
Recept type: rijst
Porties: 2

Totale tijd:

Ingrediënten

100 gr rijst
30 garnalen
2 prei
Wortelen 2
1 courgette
2 teentjes knoflook
Extra vierge olijfolie
zout
pimienta

Voorbereiding

Eerst gaan we de fumet maken. Om dit te doen, zetten we water in een pan om te verwarmen en voegen we het groene deel van de prei toe. Pel de garnalen en laat ze apart staan. Voeg de koppen en schelpen toe aan de braadpan en breng op smaak.
We laten alles 15 minuten koken. Daarna verwijderen we het schuim, spannen en reserveren we de voorraad.
Snijd de prei en geschilde wortel samen met de courgette fijn. We doen alles om te sauteren in een braadpan met een scheutje olijfolie en kruiden.
Voeg de rijst toe en kook deze. Laten we de fumet inschenken en het zout proeven. We koken alles nog 20 minuten-
Hak de teentjes knoflook fijn en kruid de garnalen met peper en zout. Fruit alles in een pan met een scheutje olie. We voegen het toe aan de soep en serveren het allemaal heel warm.

Ongetwijfeld een recept van je leven en heel gezond.

Recetín

Rijstsoep met groenten en garnalen