Roze soep, een mix van groenten om de kleur te krijgen

Soepen4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (13 stemmen)
Loading ...

door Angela

Aantrekkelijke en ongebruikelijke kleur is die van deze warme (of koude) soep gemaakt met verschillende roodachtige of paarse groenten. Uien, bieten en rode kool vormen een perfecte tripel in dit met vitamines beladen gerecht. U zult weten of u groenten met een vergelijkbare kleur (radijs, paarse broccoli ...) toevoegt of vervangt om het roze van de soep te krijgen en deze aan uw smaak aan te passen.

roze soep

Recept afdrukken

Vandaag gaan we een soep koken met een heel origineel uiterlijk en ook heel rijk van smaak dankzij een mix van groenten om zijn kleur te krijgen

roze soep
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: soepen
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 rode uien
  • een halve kleine rode kool
  • 3 bieten
  • wat ronde radijzen
  • 1-2 Griekse yoghurt
  • agua mineraal
  • witte peper
  • zout

Voorbereiding

  1. We bereiden de groenten eerst als volgt voor

  2. Snijd de ui in julienne reepjes, net als de rode kool, en schil de bieten en snijd ze in blokjes.

  3. Fruit in een koekenpan met olie de uien met een beetje zout tot ze zacht en licht goudbruin zijn.

  4. Anderzijds koken we de rode kool en rode biet in 1 liter water met een beetje zout

  5. Als de groenten gaar zijn, haal je de pan van het vuur.

  6. Voeg de ui toe aan de pan en passeer de blender tot we een fijne crème hebben

  7. Dan spannen we ons door de Chinezen.

  8. Zodra de soep warm of koud is, geven we hem de persoonlijke touch met de gewenste hoeveelheid yoghurt

  9. Kruid met peper, zout en rauwe olie en serveer.

Afbeelding: Gingerus


Ontdek andere recepten van: Soeprecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.