Tajine kip Chermoula, eenvoudig recept

Vlees4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (41 stemmen)
Loading ...

door Angela

Laten we in orde gaan. De Chermoula es een zeer typische marinade van de Maghrebijnse keuken dat is voorbereid met verschillende aromatische kruiden (koriander), olijfolie, knoflook, citroensap en andere kruiden. Del tajine we hebben al verschillende recepten gemaakt. We nodigen je uit om deze kip, gekruid met die kruidenmix, te proberen. Gebruik trouwens churrasquitos of kipfilet om het recept sneller en gemakkelijker te eten te maken.

Chermoula kip tajine

Recept afdrukken

Dit recept voor tajine met chermoula-kip wordt door iedereen thuis gesmaakt. Als je het nog niet hebt geprobeerd, raad ik het ten zeerste aan.

Chermoula kip tajine
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 kg. kippenvlees in stukken gesneden en zonder been
  • 3 eetlepels chermoula
  • 1 ui in dunne plakjes gesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 citroen, in dunne plakjes gesneden
  • 100 gr. geschilde en gehakte amandelen
  • 140 gr. groene olijven
  • 250 ml. kippen bouillon
  • olijfolie
  • zout

Voorbereiding

  1. Meng de kip met de helft van het kruidenmengsel en laat rusten in een kom. Als je de chermoula niet kunt vinden, maak dan een marinade met fijngehakte verse koriander en knoflook, olie, komijn, saffraandraadjes, citroensap en een beetje zout.

  2. Verhit olie in de bodem van de tajine en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Wij trekken ons terug en reserveren.

  3. Voeg de gemarineerde kip toe aan de tajine en bruin gelijkmatig op middelhoog vuur. Voeg de citroen, amandelen, olijven, bouillon en de rest van de chermoula toe.

  4. Laat afgedekt op laag vuur 20 minuten koken of tot de kip gaar is en de saus is ingekookt.

Recept geïnspireerd op het beeld van imchef


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Recepten met Kip, Vleesrecepten, Makkelijke recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.