Het bijzondere van dit gerecht zit hem in dat pittige puntje van cayennepeper met knoflook, dat we perfect kunnen onderdrukken als we het klaarmaken voor de kleintjes in huis.
Het is belangrijk dat we het zout doen op het moment dat we de noedels eten, omdat we op deze manier de courgette niet laten zweten en we voorkomen dat het water wegloopt.

Om deze courgette-noedels te maken, helpen we onszelf met een mandoline of een rasp.

Courgette noedels met garnalen

Recept afdrukken

Courgettenoedels met garnalen zijn altijd lekker. Leer ze koken met dit snelle en gemakkelijke recept

Angela

keuken: tradicional
Recept type: groenten
Porties: 2

Totale tijd:

Ingrediënten

200 gr gepelde garnalen
400 gr geraspte courgette
1 eetlepel olie
2 AJOS
2 cayennepeperzaden
zout

Voorbereiding

We schillen de courgette en snijden hem. We verwijderen de zaden en beginnen langs de courgette te raspen. Als we zien dat we het centrale deel van de zaden bereiken, zullen we het verlaten en dat stuk bewaren voor een ander recept.
In een grote koekenpan doen we een eetlepel olijfolie en verhitten. Eenmaal heet, voeg de gehakte knoflook samen met de cayennepeperzaden toe en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur en afgedekt.
Voeg daarna de gepelde en uitgelekte garnalen toe en kook ze 1 à 2 minuten op middelhoog vuur. Op dat moment voegen we de courgette noedels toe, roeren ze goed en zetten alles op middelhoog vuur gaar en laten nog ongeveer 5 minuten koken.
Nu rest het alleen nog om het op het bord te serveren en er een beetje zout op te doen.

Het is zo makkelijk!

Recetín

Courgette noedels met garnalen