Alaska Cake: Van buiten geroosterd, van binnen bevroren

dessert10 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (15 stemmen)
Loading ...

door Angela

De Alaska-cake is een klassieker onder de recepten voor gebak. Het is kenmerkend voor zijn eigenaardig contrast tussen de verbrande meringue en het ijsinterieur. Als dessert, als tussendoortje of als zomerse verjaardagstaart, zo kun je genieten van Alaska cake. Er zijn geen excuses om dit de jongens niet aan te doen. Verder binnen Recetín dat hebben we al geleerd maak meringue.

Alaskan taart

Recept afdrukken

Vandaag gaan we de Alaska-cake bereiden, een typische cake, geroosterd aan de buitenkant, bevroren aan de binnenkant en hij is heerlijk

Alaskan taart
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 10
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • diverse ijsjes
  • 1 taartplaat
  • merengue
  • suiker

Voorbereiding

  1. Eerst nemen we een rechthoekige vorm en vullen deze met zoveel lagen ijs als we in de taart willen doen

  2. Het is beter om de ijsjes op kamertemperatuur te bewaren om ze beter te kunnen verwerken, daarom zullen we laag voor laag moeten invriezen

  3. Zodra alle ijsjes goed bevroren zijn, haalt u de bevroren reep uit de vorm en plaatst u deze op een stuk biscuit ter grootte van de bodem.

  4. Klop de eiwitten met de suiker en een beetje zout tot een zeer stevige meringue en bedek het ijs met behulp van een spuitzak, zodat er pieken ontstaan.

  5. We strooiden suiker over de meringue en roosterden deze met een steekvlam

  6. We kunnen ook een beetje drank toevoegen en het flamberen, waarbij we er altijd op moeten letten dat we ons niet verbranden.

Afbeelding: Bonappetit


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Desserts voor kinderen, IJs Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.