Chocolade en meringue cake

dessert8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (39 stemmen)
Loading ...

door Angela

Dit weekend hebben we chocoladetaart, of er nu iets te vieren valt of niet. Het is niet het typische biscuitgebak, maar een taart op basis van kruimeldeegpasta en een rijke chocoladeroom, waar we een laagje geroosterde meringue op zullen doen.

Chocolade en meringue cake

Recept afdrukken

Moet je een taart maken en ben je op zoek naar ideeën? Dit recept voor chocolade- en meringuecake is ongelooflijk goed, dus het is de beste optie voor jou

Chocolade en meringue cake
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 eetlepels cacaopoeder
  • 150 gr. suiker
  • 5 eetlepels bloem
  • 1 beetje zout
  • 375 ml. volle melk
  • vanille geur
  • 2 eierdooiers
  • 1 eetlepel boter
  • meringue (2 eiwitten, 4 eetlepels suiker en een snufje zout)
  • 1 vel kruimeldeeg.

Voorbereiding

  1. We beginnen met het maken van een chocoladeroom door de cacao te mengen met de suiker, bloem, zout, eierdooiers en melk. We kloppen tot we een homogene crème krijgen.

  2. We brengen de room over in een pan met antiaanbaklaag en zetten hem ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot hij dikker wordt. ongeveer vijf tot 10 minuten. Voeg een paar druppels vanille-essence en boter toe aan de chocoladeroom zodra deze van het vuur is.

  3. We plaatsen de gebroken pasta op een ingevette vorm, prikken erin met een vork en bakken hem ongeveer 180 minuten op ongeveer 20 graden tot ze goudbruin zijn.

  4. Klop voor de meringue de eiwitten stijf met een beetje zout en suiker tot ze heel wit en glanzend zijn.

  5. Giet de chocoladeroom over het gebakken deeg en bedek het met het losgeklopte eiwit.

  6. Bak ongeveer 10 minuten op dezelfde temperatuur of tot de meringuepieken lichtbruin zijn.

Via: Heimwee


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Desserts voor kinderen, Eierrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Belen zei
    geleden Tot 4 jaar

    Hallo, ik heb net mijn cake gemaakt en mijn chocolade was erg vloeibaar, de cake beweegt als squishy, ​​zou er een manier zijn om de chocolade te harden ... misschien in de koelkast zetten?

    Reageer op Belen