Noten- en rumtaart om het weekend goed af te sluiten

dessert8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (49 stemmen)
Loading ...

door Angela

Oosten eenvoudig bladerdeeg het is ideaal om een ​​weekend af te sluiten met een hapje en wat vrienden. U kunt in plaats van gedehydrateerd fruit vers fruit gebruiken, zoals gesneden banaan, aardbeien, verse vijgen, rood fruit, kiwi of een combinatie die bij de consument past​ Omdat het glazuur en de maceratie van de vruchten zoals altijd alcohol bevatten, Als kinderen het gaan drinken, gebruik dan water of druivensap in plaats van sterke drank. Je kunt een grote cake of losse taartjes maken.

Gedroogd fruit en rumtaart

Recept afdrukken

Deze bladerdeegtaart met noten en rum is perfect om in het weekend te maken en ervan te genieten

Gedroogd fruit en rumtaart
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 vel kruimeldeeg, ontdooid
  • ½ liter melk
  • 4 dooiers
  • 80 suiker g
  • 25 g maizena
  • 50 g bloem
  • 50 g hazelnoten
  • 50 g amandelen
  • 70 g gedroogde pruimen
  • 70 g rozijnen
  • 70 g gedroogde vijgen
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 200 ml rum
  • 1 kaneelstokje
  • citroenschil (alleen het gele gedeelte).

Voorbereiding

  1. Doe de rozijnen, pruimen en vijgen in een kom en laat ze macereren met 100 ml rum (om de vruchten te bedekken)

  2. Roer en laat 30 minuten rusten

  3. Verdeel het kruimeldeeg over een taartvorm, waarbij de randen omhoog komen.

  4. Voor de banketbakkersroom trekken we de melk aan met een kaneelstokje en een beetje citroenschil, dat wil zeggen, we laten de melk ongeveer 10-15 minuten koken met deze ingrediënten

  5. Laat 15 minuten van het vuur staan

  6. Meng de eierdooiers met het maizena, de suiker en de bloem

  7. Giet de gezeefde melk over deze ingrediënten en roer krachtig met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.

  8. We keren terug naar de pan en zetten deze op laag tot middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het dikker wordt.

  9. Laten afkoelen.

  10. Vul het taartje en bedek de vorm met aluminiumfolie.

  11. We zetten alleen warmte van onderaf en bakken 180 minuten op 20ºC

  12. Na 15 minuten verwijderen we het papier

  13. Nadat de tijd is verstreken, leggen we de pruimen, de vijgen en de rozijnen erop

  14. Bestrooi met grofgehakte hazelnoten en amandelen.

  15. Voor het glazuur doen we 4 eetlepels poedersuiker en mengen dit met de rum om de vruchten te macereren en indien nodig nog een beetje meer (om het dik te maken)

  16. Bestrijk de taart met een kwast en laat het glazuur kristalliseren

  17. Klaar om te eten.

Foto: zencankok


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Gebakken Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.