Peren- en roquefortcake

dessert8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (30 stemmen)
Loading ...

door Angela

De sterke roquefortkaas combineert heel goed met de zoetzure smaak van sommige fruitsoorten zoals appel of peer. Sommige noten zijn ook niet slecht (we hebben gekozen voor amandelen). Deze cake kunnen we laten maken en in de koelkast bewaren om hem een ​​paar uur later koud of warm te nemen.

Peren- en roquefortcake

Recept afdrukken

Deze Peer en Roquefort Taart heeft een zeer explosieve mix van smaken maar biedt een spectaculair goed resultaat

Peren- en roquefortcake
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 peren
  • 4 eetlepels boter
  • 1 vellen kruimeldeeg of kruimeldeeg met een grotere diameter dan de te gebruiken vorm
  • 125 gr. blauwe kaas
  • 2 handenvol gesneden amandelen
  • 4 eetlepels honing
  • 1 ei losgeklopt met een scheutje koud water
  • 2 eetlepels poedersuiker

Voorbereiding

  1. Eerst schillen we de peren, snijden ze verticaal doormidden en ontpit ze. We verdelen ze op een bakplaat bedekt met antiaanbakpapier en besprenkelen ze met stukjes boter.

  2. We bakken ze 190-25 minuten op ongeveer 30 graden tot ze zacht zijn. Laat ze afkoelen en lamineer ze.

  3. Nu assembleren we de cake om hem te bakken. We leggen het deeg op de bodem en de wand van een ronde en lage vorm bedekt met papier ingevet met een beetje olie.

  4. We verdelen de gelamineerde peren in een spiraal, alsof het een appeltaart is.

  5. Besprenkel met de honing, bestrooi met de blauwe kaas en voeg de amandelen toe.

  6. We bestrijken de uitstekende randen met losgeklopt ei en vouwen naar de binnenkant van de cake, over de randen van de vulling.

  7. Bestrooi met de suiker en bak 30 minuten in een medium stand op ongeveer 180 graden tot het deeg goudbruin en krokant is.

  8. Als we klaar zijn met bakken, wachten we tot de cake getemperd is en halen we hem uit de vorm.

Afbeelding: Burghilicious


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Desserts voor kinderen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.