Tonijntataki met wilde asperges

Vis2 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (20 stemmen)
Loading ...

door Angela

Tonijn is de hoofdpersoon van dit recept​ Het is rijk aan omega-3-vetzuren en helpt het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed te verlagen. Bovendien is het rijk aan vitamines en mineralen en is het heel erg rijk bij de bereiding in de vorm van tataki. Wilt u weten hoe het wordt voorbereid? Maak een notitie!

Tonijntataki met wilde asperges

Recept afdrukken

Tonijn is de hoofdpersoon van dit recept voor deze heerlijke tataki van tonijn met wilde asperges die je niet kunt stoppen met proberen.

Tonijntataki met wilde asperges
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vis
  • Porties: 2
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • Een 400 gr taco van verse tonijn
  • 100 ml sojasaus
  • 50 ml rijstazijn
  • Sesamzaadjes
  • Gember poeder
  • zout

Vergezellen

  • Een bosje wilde asperges
  • Sojasaus reductie

Voorbereiding

  1. Meng in een kom de rijstazijn met de sojasaus en een eetlepel gemberpoeder en zout.

  2. Snijd de tonijnfilets in stukken en probeer ze goed in de marinade te weken, draai ze af en toe om en laat ze ongeveer 15 minuten rusten (hoe langer hoe beter).

  3. We zetten een pan op hoge temperatuur op het vuur en schenken er een eetlepel sesamzaadjes in en laten het roosteren.

  4. We doen de helft van de zaden in een kom samen met de tonijn en de marinade, en we passeren de tonijnhaasjes over de sesam.

  5. In een koekenpan doen we de tonijnfilets en laten ze aan elke kant 10 seconden koken.

  6. Eten!


Ontdek andere recepten van: Visrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.