Kip eten Het hoeft niet saai te zijn. Met een beetje fantasie kunnen we het wel krijgen recetinzo eenvoudig en smakelijk als het volgende. Let op: als je minder vet wilt, kun je ervoor kiezen om de offertes gebakken, in plaats van frituren. Het gaat in ieder geval vergezeld van een goede salade en een kant-en-klaar diner / lunch. U kunt de saus die wij voorstellen vervangen door barbecuesaus, of beide aanbieden.

Gemarineerde Kip Tenders Met Yoghurtsaus

Recept afdrukken

Kip eten hoeft niet saai te zijn. Deze met yoghurtsaus gemarineerde kiphaasjes zijn daar het bewijs van.

Gemarineerde Kip Tenders Met Yoghurtsaus

Tenders de pollo marinados con salsa de yogur

Angela

keuken: tradicional
Recept type: vlees
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

500 g kipfilet in reepjes van 1 vinger dik gesneden
Zout en peper

Voor de marinade:

180 ml. gewone yoghurt (mag afgeroomd worden)
Het sap van een citroen
Versgemalen peper naar believen

Voor het beslag:

50 gram dik panko-paneermeel
1 theelepel Provençaalse kruiden
40 gram geraspte kaas
1 theelepel. maanzaad of zwarte sesam
Zout en peper

Voor de saus:

60 ml. gewone yoghurt (mag afgeroomd worden)
2 eetlepels lichte mayonaise of twee Dijon-mosterdkoffie
Citroenschil
Zout en peper

Voorbereiding

We beginnen met het maken van de saus, waarvoor het voldoende is om de ingrediënten in een kom te mengen met behulp van enkele staafjes; reserveer in de koelkast. Aan de andere kant doen we de beslagingrediënten in een diepvrieszak en bewaren we ze ook in de koelkast; op deze manier wordt het droger.
Kruid de kip en zet apart. Vervolgens mengen we de ingrediënten van de marinade, mengen we alles goed en smeren we de kipreepjes in met deze marinade. Laat het twee uur marineren in de koelkast, niet meer. Na verloop van tijd laten we het vlees heel goed uitlekken zodat het een deel van de vloeistof verliest.
Als laatste doen we de kip in de diepvrieszak met het beslag en schudden we het goed: zo maken we geen vlekken en neemt het vlees het juiste beslag. We doen de reepjes in een pan met hete olie *, we leggen het op absorberend papier en we serveren meteen samen met de saus.

*Als je ervoor kiest om ze te bakken, verwarm voor tot 200 ºC en plaats de reepjes met beslag op een geschikte plaat voor deze bereiding. Laat ze ongeveer 20 minuten koken en keer ze doormidden. Als je ziet dat ze te veel geroosterd worden, dek ze dan af met aluminiumfolie: je kunt ze altijd een grillslag geven om ze goudbruin te maken.

Foto: natuurlijke noshing

Recetín

Gemarineerde Kip Tenders Met Yoghurtsaus