Rundvlees gestoofd met honing

Vlees6 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (46 stemmen)
Loading ...

door Angela

We gaan een zoete en smakelijke runderstoofpot bereiden, laten sudderen en een nacht laten rusten om de volgende dag opnieuw op te warmen. Wij kunnen bereid de stoofpot mee voor de tajine, een aarden pot met een conisch deksel typisch voor de Noord-Afrikaanse keuken. Bij afwezigheid van tajine kunnen we een aarden pot gebruiken.

Rundvlees gestoofd met honing

Recept afdrukken

Dit recept voor gestoofd rundvlees met honing is heerlijk en heeft een zoete toets waar je dol op zult zijn

Rundvlees gestoofd met honing
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 6
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1,5 kg rundvlees in stukjes om te koken
  • meel
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels tomatensaus
  • 1 theelepel komijn
  • 2 kruidnagels
  • 1 laurierblad
  • saffraandraden
  • 1 l. vlees bouillon
  • 100 ml. van honing
  • peper
  • zout
  • olijfolie

Voorbereiding

  1. Kruid de stukken vlees met zout en peper en bestrooi ze met de bloem. Bak ze in een koekenpan met de olie aan alle kanten goudbruin. We boekten.

  2. Fruit in dezelfde olie de gesnipperde uien en de fijngehakte knoflook. Voeg de tomaat en saffraan toe en bak opnieuw. Giet het vlees, meng en voeg de bouillon toe aan de stoofpot samen met het laurierblad.

  3. Zet het vuur lager en laat de stoofpot 2 uur sudderen of tot het vlees zacht is en de strengen gemakkelijk loskomen met een vork.

  4. Op het laatste moment schenken we de honing in en binden deze. Laat afkoelen en bewaar de stamppot een nacht in de koelkast. Deze stamppotten zijn van de ene op de andere dag lekkerder.

Recept geïnspireerd op het beeld van Elosoconboots


Ontdek andere recepten van: Vleesrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Witte Cabrera zei
    geleden Tot 10 jaar

    Heel goed, mijn kleintjes vonden het geweldig.

    Reageer op Blanca Cabrera