(31 stemmen)
Loading ...
Voor deze Pasen hebben we dit Franse toast te maken met zoete en eerste hand ingrediënten. Als je likeur aan dit dessert wilt toevoegen, raden we je aan de melk te mengen met een beetje bailey's en vul dan tussen elk plakje een laag chocolade crème. Ze zijn geweldig en om je vingers bij af te likken.
Als je echt van torrijas houdt, laten we je een link achter zodat je van al onze versies kunt genieten. Klik hier.
Brioche wentelteefjes met chocolade en baileys
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 12 sneetjes briochebrood (standaard gesneden brood)
- 150 g chocolade smeerbare room
- 200 ml Bailey's Cream
- 100 ml volle melk
- Zonnebloemolie of lichte olijfolie om te frituren
- 6 eetlepels tarwebloem
- 2 eieren
- 100 suiker g
- 1 theelepel kaneelpoeder
Voorbereiding
We beginnen met het roosteren van de sneetjes Brioche Brood, want we zullen ze dronken moeten maken en we hebben ze hard nodig.
Eenmaal geroosterd, besmeren we de helft met de chocoladeroom. Daarna sluiten we ze af met de andere plak en snijden we alle toast doormidden.
In een kom doen we de 200 ml baileys en 100 ml volle melk. Wij verwijderen het. We nemen de gevormde wentelteefjes en besmeren ze met dit mengsel, waarbij we de tijd berekenen die nodig is om ze goed doorweekt te laten zijn, maar zonder ze te laten breken.
In een bord doen we de 6 eetlepels tarwebloem. In een ander bord leggen we de twee eieren en we hebben ze heel goed verslagen. Zet een koekenpan klaar en verhit de olie.
Haal de torrijas door de bloem en verdeel ze door het ei. we zetten ze om te frituren in de pan en laat ze aan beide kanten goed bruin worden, haal ze eruit en laat ze rusten een papieren bordje, om de overtollige olie te absorberen.´
Meng in een bord de 100 suiker g en de theelepel gemalen kaneel. Smeer de torrijas in dit mengsel en laat ze afkoelen. Eenmaal afgekoeld kunnen ze geserveerd worden.
