Soepomelet gevuld met ...

inkomend2 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (19 stemmen)
Loading ...

door Angela

Ben je uitgekeken op de Franse omelet? We zullen proberen om een ​​vergelijkbare smaak te bereiden, maar een andere structuur. Meer sponsachtig en volumineus het is de omelet geblazen, gemaakt met opgeklopte blanken in plaats van het hele ei samen te kloppen. We kunnen het vullen met onze favoriete producten: kazen, vleeswaren, gebakken groenten ...

Gevulde Soufflé Omelet

Recept afdrukken

Ben je verveeld door de Franse omelet? Vrolijk op met dit recept voor gevulde soufflé-omelet dat heerlijk is

Gevulde Soufflé Omelet
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 2
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 eetlepels geraspte kaaspoeder
  • 1 scheutje vloeibare room
  • grondpeper
  • zout
  • olijfolie

Voorbereiding

  1. We nemen drie eieren en scheiden het wit van de dooiers. Die dooiers kloppen we met het andere hele ei, de geraspte kaas en een beetje zout en peper tot schuimig, dat wil zeggen licht geassembleerd.

  2. In een aparte kom kloppen we de eiwitten stijf met een elektrische garde.

  3. Vervolgens gieten we de losgeklopte eidooiers bij het opgeklopte eiwit en mengen ze voorzichtig met een spatel of houten lepel met omhullende bewegingen, waarbij we ervoor zorgen dat het volume van het mengsel niet afneemt.

  4. Voeg in een grote braadpan met antiaanbaklaag twee eetlepels olie toe en voeg als deze heet is het mengsel van eiwitten en dooiers met kaas toe. We laten de tortilla aan de onderkant op matig vuur stremmen zodat deze een mooie kleur krijgt. De bovenkant moet nog een beetje romig zijn.

  5. Het is tijd om onze vulling over de tortilla te gieten. Vouw de tortilla dubbel, dek de pan een minuutje af en serveer de tortilla direct.

Biljetten

Kooknotitie: Deze tortilla wordt niet omgedraaid, het bovenste gedeelte wordt gekookt door de hitte die van de bodem van de pan komt. De soufflé-omelet moet worden geserveerd zodra we hem uit de pan halen. Bij kamertemperatuur verliest het zijn gratie, dat wil zeggen volume en luchtigheid.

Foto: Kookkanaalv


Ontdek andere recepten van: inkomend, Menu's voor kinderen, Eierrecepten, Tortilla Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.