Name: Maïstortilla's en noedels
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 85 gr. noedels (ongekookt); 2 XL eieren; 1/2 kopje bloem; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 kop (125 ml.) Volle melk; 300 gr. ingeblikte mais; verse bieslook of peterselie; peper; zout; olie

We gaan met een makkelijk, snel en voordelig bijgerecht, diner of aperitief. De meeste kinderen zijn dol op noedels en suikermaïs. De pasta maakt deze pannenkoeken gaar de maïskorrels geven het een knapperig tintje.

Maïstortilla's en noedels

Recept afdrukken

Voor een snel maar heerlijk diner gaat er niets boven dit recept voor maïstortilla's en noedels

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

85 gr. noedels (ongekookt)
2 XL eieren
1/2 kopje bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 kop (125 ml.) Volle melk
300 gr. ingeblikte mais
verse bieslook of peterselie
peper
zout
olie

Voorbereiding

Bereid de noedels volgens de instructies op de verpakking. Sommige zijn geweekt in kokend water en andere direct gekookt. Hoe het ook zij, je moet ze na het koken goed los en uitgelekt laten.
We mengen de eieren met de bloem, melk en gist en kloppen tot een fijn en glad deeg.
Voeg de goed uitgelekte maïskorrels, de kruiden en zout en peper naar smaak toe.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en vet deze in met olie of boter.
Giet een pollepel deeg in de pan en verdeel het goed over de bodem.
Bak de tortilla's aan beide kanten tot ze gestremd zijn aan de binnenkant en goudbruin aan de buitenkant.

Foto: Gewoon lekker eten

Recetín

Maïstortilla's en noedels